年底了，天天加班，半夜了肚子裡咕咕叫，家裡也沒啥好吃的，櫃子裡還有幾袋泡面，找出一包安慰一下空落落的胃。即使叮囑一百遍，吃泡面不健康不好，但還是勸不住饞嘴的你，是吧？雖然很多人會說泡面是垃圾食品，可是很長時間不吃，真的還有點饞呢。今兒幹脆教你把泡面吃得好一點！有一種饑餓感，是突如其來的饞念；有一種焦灼，是三分鐘的等待；有一種知足，是酣暢淋漓的見底。
以前吃泡面都是加點開水泡一下，或者直接加水煮面，直到閨蜜給我煮了西紅柿雞蛋泡面，刷新了我對泡面的認知，趕緊分享給小夥伴，都去試試。
人是一種很奇怪的動物，有時候喜歡大魚大肉，有時候特愛清爽的涼拌菜，有時候最饞麻辣鮮香的滋味兒，有時候就想吃一口泡面。雖然泡面是不營養的食品，但是為生活帶來了很多便利。記得高中的時候，那時候的方便面也沒有現在的品種多，好像就是黃色的包裝，叫三鮮伊面來着。能吃上一道熱水泡的方便面，那真是無上的美味啊！喝上一口湯汁元氣滿滿，在冰塊一樣的宿舍裡感覺人生到達了巅峰。
尤其是對于不會做飯的單身狗、宿舍黨和加班黨來說，燒一壺水就能解決一頓飯，真的是超級方便。喜歡動腦子的人，卻把泡面吃出了靈魂，解鎖了它的神仙吃法，比方酸湯方便面、牛奶芝士火雞面、韓式年糕面、雪碧拌面都火遍網絡。
今天這個做法，用泡面搭配番茄和雞蛋來做，口感酸甜，面條勁道，真的好好吃。
【西紅柿雞蛋泡面】
【食材】方便面面餅、蔥少許、西紅柿2個、雞蛋2個，鹽一勺，生抽少許。
【做法步驟】1、鍋裡倒入清水煮開。
2、放入方便面的面餅。
3、大火煮開，将其煮至8分熟撈出。
4、過涼後快速撈出，瀝幹水分。煮面的湯汁不要倒掉，留下備用。
5、鍋裡加入底油，放入蔥花爆香。
6、加入西紅柿丁翻炒均勻。
7、倒入提前炒好的雞蛋碎。
8、加入鹽和少許生抽調味。這時候往鍋邊淋一點熱水。
9、翻炒均勻即可。
10、将翻炒好的西紅柿番茄澆到煮好的泡面上，再淋入煮面的湯汁，美味即成。
小貼士：
1、泡面裡一般都有蔬菜包、調料包，這樣子煮就不要放泡面帶的成品調味料了。
2、泡面用水煮一下，加上各種蔬菜，味道比打鹵面都好吃，而且煮的時間也不用特别長，簡單省事兒。
3、泡面過冷水的步驟不能省，面彈彈的，口感很筋道。
好吃到流淚的西紅柿雞蛋泡面，讓人欲罷不能，一口下去太治愈啦，分分鐘光盤！
我的深夜食堂就是它啦！
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