夏天洋溢，萬海封禁，因為魚兒要産卵，今天介紹一種魚，它的肚子也是滿滿的籽，恩，是的标題已經寫出我們今天的主題是我們餐桌常客多春魚，什麼，你沒吃過？請找我！
很多人不知道多春魚真正的名字其實叫“多膥魚”，這個很難認識的字在廣東是籽的意思，由于諧音加上字難辨識，日子一久，人們就更多的叫多春魚了。那麼就可以顧名思義多春魚就是肚子又很多籽的魚了。
日本多春也叫柳葉魚
加拿大多春
其實不難發現幾乎條條多春都是滿籽，研究表明（專家說的）：多春小時候是男生，長大了是女生。由此，多春魚一生也都處于“姐弟戀”的狀态。變女的和男的交配，然後反之。為什麼我們買的的每一條多春魚都是懷孕有籽的，專家認為不是“全年産卵”，應該是在産卵期集中捕撈，然後大量存儲，保證了大量（其實聽上去有那麼點扯淡），沒有多餘的資料無法細究。
在主要産出國，多春其實跟牛毛一樣多，可以說是海中食物鍊最底層，通常做為其他海魚的食物，海豹，鲸魚，海鳥等都是他們主要“被”獵食對象，但并不妨礙它們依然産量那麼高。
多如牛毛
整個卵巢超過腹腔的一半，可以想象籽的數量極大，繁殖能力極強，春夏交替之際，便會交配産卵。當然這也極大的給我們人類提供豐富的食材。
去過海鮮自助餐廳應該可以見到不少“希鲮魚”但是要告訴大家真相它并不是一種魚，而是一種加工品，是多春魚籽和其他魚肉壓縮而成的，肉質沒那麼嫩，但是吃起來非常有層次感，個人很喜歡。
其實吃多春魚，更多的是吃籽，高體脂加滿滿的籽帶給我們的絕對是感動味蕾級别的享受。正因為這樣普遍烹饪方式是炸和烤更能出香味。所以說多春真的有卵用。
像炸多春魚
香煎多春魚
裹粉炸多春
大烤多春魚
可染色出各種顔色的籽，簡直是視覺享受。
一直是多春魚的忠實粉絲，味道如何請你自己體驗，感受原味多春籽在口中爆發的感覺吧！
如果你喜歡并且有時間一定要多多關注哦！
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