今天單位加班，5點的時候給老公打電話讓他接孩子，順便帶孩子外面吃點吧，今晚就不做晚飯了，還不知道加班到幾點呢，電話那頭老公嘴答應着好，好，結果還是去買了菜，接了娃，回家後下廚做了兩個菜，有葷有素搭配得很不錯，做的時候還學我拍了照片，哈哈，這麼走心被感動到了。

我家平時都是我做飯的多，老公偶爾做幾次，做的雖然賣相不好，但是味道還是不錯的，這次晚飯炒了一個青豆芽，炖了一個鲳魚，還買了一隻烤鴨，葷素搭配還有魚，真的很豐盛。

昨天我還說多吃點青菜吧，特别是兒子平時蔬菜吃得少，要少吃肉多吃菜了，結果今天老公就買了青豆芽，炒着脆嫩脆嫩的特别好吃，連兒子都吃了不少。

記得看過一篇營養方面的文章，文中提到一些食材的嫩芽是最營養的，因為剛剛吐芽，不但吃着脆嫩，營養也是更豐富。青豆比較常見，買來炒着吃，拌着吃，做湯什麼的都特别美味。青豆在發芽過程中維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，是原來青豆原含量的七倍。

今天晚飯不但青豆芽好好吃，做的鲳魚也特别香，現在正是開海的時候，海鮮比較豐盛，也特别的肥美，價格也不貴，老公說買了四條小鲳魚花了20元，油鍋裡一煎很鮮香。老公拍的圖片，下面曬曬我家今晚的晚飯，沒有什麼特别精緻的， 都是平常百姓家的一日三餐，一起分享大家！

【紅燒小鲳魚】

準備食材：小鲳魚四條，蔥姜段少許，醬油一湯匙，鹽3克左右，八角一粒，植物油少許。

做法：1.小鲳魚去除内髒洗淨，買的時候可以讓賣魚老闆給處理一下内髒，這樣回家就比較省事一些。洗淨後的小鲳魚改刀一下。

2.改刀完後放到盆裡，加少許的鹽腌制15分鐘左右，這樣更好的入味。

3.鍋裡加适量的植物油，把魚放入鍋中煎一下，煎制微黃後放入蔥姜，八角爆香，在加入少許的醬油上色，小半碗清水燒開鍋，改小火燒15分鐘左右即可。

最後出鍋裝盤，魚做得還比較完整，給老公打9分，在擺盤好點就更贊了！

青豆芽炒起來就比較簡單了，準備食材：青豆芽一斤，肉末100克， 蔥花少許，鹽少許，醬油兩滴，豆芽洗淨後去掉黑色的空皮，加點肉末翻炒幾下，炒熟就行了。這個青豆芽今晚我吃了不少，特别的脆口。

炒好後滿滿的一大盤，清脆的顔色看着也有食欲，秋天吃點這樣的素菜去燥潤肺，而且青豆除了含有蛋白質和纖維，也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。

烤鴨是老公得意的一口，白天在單位吃食堂，就晚上這頓改善一下。

一家三口晚飯三個菜還算豐盛吧，加班回家有現成飯菜吃真的特别的溫暖，特别是平時不怎麼下廚的老公做的，吃得更香了！

嗨，大家好，我是牛媽美食，一個樂于分享的80後寶媽，喜歡每天在廚房裡給家人烹饪美食，更樂忠于用最簡單的食材做最有愛，最營養的飯菜，我會每天都來分享我家的一日三餐，和大家交流做飯心得。每天不知道吃什麼？不會做飯？關注牛媽就對了，你愛吃的都在牛媽這裡！

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