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酸奶能促進消化

生活更新时间:2024-11-23 00:15:08

酸奶能促進消化（原來沒有這麼簡單）1

随着生活水平提高，人們更加關注健康飲食，其中酸奶便是餐食後的常客，因為很多人聽說過"喝酸奶，益生菌助消化"，但是有些人在飯後感到肚子脹不消化，喝了酸奶之後卻沒有什麼效果，那麼到底酸奶能不能幫助消化呢？

酸奶能促進消化（原來沒有這麼簡單）2

高脂高油飲食影響消化

首先我們來看一下促進腸胃消化的關鍵是什麼

通常情況下腸胃消化慢主因：

一是腸胃蠕動速度慢，

二是消化酶分泌少或活性低，

三是疾病。

由于酸奶沒有治療消化不良的作用，所以酸奶僅有可能通過改善前兩種情況來幫助消化。到底可不可以呢？

主要來看一下酸奶的兩個特點：酸（pH4—5）益生菌

酸奶能促進消化（原來沒有這麼簡單）3

益生菌電鏡圖

第1，胃蛋白酶等胃内消化酶需要酸性環境才能發揮最大的催化作用，然而酸奶的酸度遠遠影響不了這個生理過程（胃酸pH1.5左右）。

第2，流入十二指腸的食靡酸度越高，促進胰酶分泌的作用也越強，同時還能促進腸道的蠕動，然而酸奶的酸度還是遠遠影響這個過程。

第3，酸性物質促進唾液腺分泌，濕潤口腔同時通過迷走--迷走反射調動消化器官協同運作。

這個過程酸奶可以起到有限的作用，因為，你的酸奶基本兩口就喝完啦~~！

所以，酸奶的酸對消化的助力作用十分有限。

酸奶的益生菌呢？

益生菌的作用主要是調節腸道菌群平衡，幫助腸道保持健康狀态并不是幫助消化。

最後我想說的是，現在大多數市售酸奶的含糖量是非常可觀的，每100克含糖（即碳水化合物）10—12克，甚至有的産品達到15克！比肥宅快樂水（可樂）的含糖量還要高！

酸奶能促進消化（原來沒有這麼簡單）4

碳水化合物（糖）含量高達15克/100克

酸奶能促進消化（原來沒有這麼簡單）5

下圖酸奶的能量密度比可樂高150%！

所以餐後喝酸奶有可能不僅不能助消化，還可能幫你"肥"常快樂哦！

酸奶能促進消化（原來沒有這麼簡單）6

某些含糖較多的酸奶大量飲用會影響健康

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