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正宗三杯雞的做法

生活 更新时间:2024-09-11 18:13:41

正宗三杯雞的做法?食材原料:雞半隻,水發幹香菇3朵,紅尖椒2隻,蔥2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1湯匙,醬油适量,生粉1湯匙,油2湯匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2湯匙,我來為大家科普一下關于正宗三杯雞的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗三杯雞的做法(正宗三杯雞怎麼做)1

正宗三杯雞的做法

食材原料:雞半隻,水發幹香菇3朵,紅尖椒2隻,蔥2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1湯匙,醬油适量,生粉1湯匙,油2湯匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2湯匙。

香菇和紅椒切塊備用。

雞肉洗淨,切小塊放入容器中,加1湯勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌勻,腌制20分鐘。

炒鍋倒入植物油,燒至5成熱,倒入腌好的雞肉和腌雞肉的姜片和蒜,炸至斷生撈出。

将炸好的雞肉塊放入砂鍋中,倒入生抽、糖、老抽、香菇塊,大火燒開,再轉小火焖10分鐘,之後開大火收汁,最後加入白糖、香油調味即可。

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