地球人都知道，蠶寶寶最喜歡吃的就是桑葉了。
但是近年來卻流行着一種用桑葉來做成的美食，叫”桑芽菜“，以其獨特的味道與養生功效，深受人們的喜愛。而且，越來越多的女生喝上了桑葉茶，當成了減肥美容的天然飲品。
那麼，桑葉到底有什麼魅力，讓人們厚着臉皮和蠶寶寶搶食呢？
中醫上認為， 桑葉性寒，味甘、苦，歸肝肺二經，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。《本草拾遺》記載其：主霍亂腹痛吐下，冬月用幹者濃煮服之。細锉，大釜中煎取如赤糖，去老風及宿血，降糖。
除此之外，桑葉還具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老以及抗癌等多種保健功效，對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有良好的輔助治療作用。
但是，生活中桑葉如此深受人們的青睐，原來有這樣的原因：
1、桑葉具有黑發、生發功效。據研究表明，用桑葉洗頭，具有明顯促進毛發生長的作用，還能一定程度緩解由于壓力、環境、飲食等不良因素引進的早白發症狀。
據《千金方》記載：治頭發不長，用桑葉、麻葉煮泔水沐之，七次可長數尺。現在流行的民間一個小偏方，就是使用桑葉、側柏葉、苦丁茶各20g煮水，洗頭可以防脫生并黑發、生發。
2、桑葉具有很好的美容功效。桑葉能活血、清熱解毒，能夠有效減少皮膚氧化，達到排毒養顔的作用，特别是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。同時，桑葉還具有良好的降脂減肥的功效，這一效果也深受廣大愛美女生的追捧。
用桑葉煎水洗臉，同時用桑葉煎水代茶飲，既能美容，又能減肥養生。因此，越來越多人愛上了喝桑葉茶。
另外，桑葉作為藥食同源的天然藥材，它還是道特别的美食。用桑葉來做湯，清炒、涼拌等都是口感嫩滑、味道清新的美食。
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