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過保質期的阿膠能吃

生活 更新时间:2024-09-10 08:46:48

前幾天,鄰居王阿姨在家大掃除時,從櫃子裡翻出一盒6年前女婿送的阿膠。拆開包裝盒一看,膠片保存得還挺好。王阿姨心裡直犯嘀咕:盒上寫着保質期5年,這阿膠已經過期了!扔掉吧,畢竟女婿當時花了不少錢,不扔吧,過期的東西吃到肚子裡怕有什麼不适……

為此,她拿着過保質期的阿膠找到小編,

小編對她的疑惑進行了詳細解答。

今天,小編把這些内容知識梳理了一下,來跟大家聊一聊:

中醫裡的“陳阿膠”

老話講:“人參要新,阿膠要陳”。中醫有個術語就叫做“陳阿膠”,也就是放置了很長時間的阿膠。很多中醫在開方時都要注明“陳阿膠”,這是因為陳阿膠的性質稍有别與新制成的阿膠。

過保質期的阿膠能吃(過了保質期的阿膠是扔還是留)1

小知識

從最早的《神農本草經》到明朝的《本草綱目》,曆朝曆代官修、民著的“本草(中藥學)”和“炮灸(制劑學)”專著對各類中藥的鮮、陳有很多論述,但都沒有保質期的規定。

現在的中藥保質期

從何而來?

上世紀九十年代後期,我國新組建了國家藥監局,頒布并實施了《藥品管理法》。該法并沒有考慮中藥特點,套用西藥抗生素效期管理的标準,對所有中藥制劑(中成藥)規定了有效期。所以大家現在看到的所有中藥在說明書上都會明确标明有效期。

阿膠能“萬古長存”嗎?

不能。如果阿膠存放不當,也會發生變質情況。如蟲蛀、發黴、腐爛、變色、變味等。

過保質期的阿膠能吃(過了保質期的阿膠是扔還是留)2

小知識-如何檢查阿膠有沒有變質?

當貯存的阿膠有股沖鼻的哈喇味,膠塊暗淡無光澤,說明阿膠已變質,不能再用了。

另外,如果阿膠表面發黴,則已經變質。發黴的阿膠含有大量病菌,不宜再服用。

王阿姨家的阿膠存放了6年沒有變質,是可以繼續服用的,這也得益于她存放得當。

過保質期的阿膠能吃(過了保質期的阿膠是扔還是留)3

阿膠該怎麼存放呢?

如何儲存

才不容易變質?

①保持幹燥

多雨的南方,天氣濕熱,很容易使阿膠受潮、發黴,因此可以将阿膠儲存在鋪滿石膏粉的缸中密封,石膏粉能吸收空氣中的濕氣,能對阿膠起到防潮作用。

②陰涼

阿膠遇熱會變粘甚至溶化,所以應保持在室溫20度左右。

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