量少價貴 餐廳不賣圓生菜

零售價達10元/斤 比去年同期上漲近3倍 菜販怕賠錢不敢進貨 目前供應量少緻價格突漲

今天上午，勁松京客隆超市内的圓生菜成了“冷門” 攝/實習生 宮主

法制晚報訊（記者 張鑫） 進入冬季，蔬菜價格出現上漲。《法制晚報》(微信ID：fzwb_52165216)記者上午從部分市場了解到，在幾種價格上漲的蔬菜中，圓生菜和圓白菜價格上漲最為迅猛，比去年同期上漲2倍有餘。其中，圓生菜的零售價格更是達10元。

“買不到” 多家餐廳沽清圓生菜

“圓生菜沒有，其他的都有。您要不換個菜吧。”上周，市民趙先生在呷哺呷哺吃火鍋，被服務員告知圓生菜沽清了。因為喜歡吃圓生菜，趙先生在外就餐每次必點，但是，近期他被4家餐廳告知“沒有賣”圓生菜。唯一能點到的也是一家火鍋店，不過，12元一盤的售價，趙先生隻得到了5片菜，“服務員都說買不到，不知道是不是真的。”

《法制晚報》(微信ID：fzwb_52165216)記者走訪了部分社區市場，發現市場二三十個銷售蔬菜的攤位，有圓生菜在售的隻有四五家，最貴的售價10元/斤，最便宜的也賣到了8.5元/斤。

“現在圓生菜太貴了，不敢進貨，凍了就賠錢了。”市場商戶李先生說，十月底還兩三元一斤的圓生菜，如今已經升到九到十元一斤了。“别的葉菜還能拆捆兒賣，分開賣價格低，還能走貨。但是圓生菜隻能整棵賣，不少顧客一問價就吓跑了。”李先生告訴記者，如今他攤位上還有兩棵昨天剩下的圓生菜，到下午了還沒賣出去。

圓生菜價格“猛漲”近3倍

記者從新發地、八裡橋等市場了解到，目前，蔬菜價格進入上升通道。新發地市場數據顯示，目前蔬菜加權平均價比前一周上漲了9.69%。這種上漲與季節性變化有直接關系，也是每年菜價波動的正常情況。

不過，記者從八裡橋市場了解到，圓生菜、圓白菜等少數蔬菜則在衆多蔬菜中價格漲勢迅猛。其中，圓生菜價格同比增長了295%，圓白菜價格增長了210%，白蘿蔔價格也上漲了200%。

“白蘿蔔和圓白菜價格本來就低，今年猛漲了一下，批發價每斤不到1塊5。但是圓生菜不一樣，價格本來就高，還漲這麼多，很多菜販子都不敢進貨，老百姓一定也覺得太貴了。”八裡橋市場一位商戶表示。

上市量減少 價格突漲

《法制晚報》(微信ID：fzwb_52165216)記者了解到，圓生菜的價格并不是今年逐步上漲的，而是在11月份時突然漲了起來。10月31日，其批發價格為每公斤2.5元，而到了11月底，則飙升到8.7元/公斤，目前的價格更是一路上漲到了12元/公斤。

據市場分析人士介紹，圓生菜前幾年種植面積一直在增加，去年趕上大豐收，價格卻沒有起色。今年部分農戶就改種了其它蔬菜。而今年南方多雨，北方進入秋季後氣溫急速下降，使得這類蔬菜長勢不佳。部分南方種植戶表示，畝産收成減少了一半左右，市場供應有所減少，直接導緻價格上漲。

後期，随着北方大棚蔬菜成為市場的主力軍，市場供應量增加，圓生菜價格飙高的情況将得到改善。

文/記者 張鑫