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食材:雞蛋兩個、菠菜兩顆,鹽适量。
饅頭切小丁備用。
菠菜焯一下,打碎。
雞蛋打散,加入菠菜碎,拌勻放入少量鹽。
将饅頭丁倒入混合好的菠菜雞蛋糊,盡量把饅頭裹滿,備用。
熱鍋涼油,油熱放蔥,小火炒,炒熟即可食用。
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