蘿蔔提氣、化痰,尤其适用春季食用。這道蘿蔔絲丸子湯的食材是在我精減之後,寫的菜譜,希望做飯時能夠節省時間……
By 一杯茶5a
1、蘿蔔削皮
2、用擦子擦成細絲
3、将蘿蔔絲焯水後,浸泡在涼水中
4、将涼水浸過的蘿蔔絲撈出瀝幹水分
5、豬肉餡内放入十三香、雞精、鹽(半勺)、澱粉、生抽,并打入1個雞蛋後,沿一個方向攪拌,使肉上勁
6、小蔥切碎備用
7、鍋内少油燒熱
8、放入1升水後燒開
9、将攪好的肉餡做成1元硬币大小的丸子下入鍋中,中火燒開至丸子浮起
10、下入備好的蘿蔔絲燒開,放入适量鹽,撒上胡椒粉,蔥碎。蘿蔔絲丸子湯就做好了
11、裝到碗中,開始享用
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