在月子第三周,産婦的身體情況基本好轉,第三周的飲食要跟前兩周有所差異,但有些人不知道産婦第三周月子餐吃什麼?簡單的給大家推薦幾份第三周的月子餐食譜就不會再頭疼每天該給産婦準備什麼食物了。
産婦腸胃的功能也逐漸恢複到産前的狀态了,營養可以被順利吸收,此時期進行滋補調養再适合不過了,通過這些滋補的食物來幫助身體增加營養,從而能更快恢複體力。
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1 紅棗花生桂圓湯
食譜原料 :
紅棗7-8顆,花生200克,桂圓肉20克。
做法:
花生洗淨泡水1個小時左右,紅棗,桂圓洗淨。
鍋裡放水清水,先加入花生米大火然後放入紅棗,桂圓大火煮10分鐘改小火煮20分鐘就可以了。
功效:
紅棗花生桂圓湯可以養血補血,補中益氣。
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2 芙蓉松仁玉米
食譜原料:
松仁:50克,甜玉米粒:200克 ,雞蛋清3個,青紅椒各50克,植物油20克,蔥,鹽,味精,澱粉适量。
做法:
松仁用水洗淨,甜玉米粒洗淨,撈出,控幹水分,青紅椒洗淨切成小丁,将3個雞蛋清打在碗裡加鹽,澱粉調和好。
松子放入鍋中小火翻炒至上色後盛出備用。鍋裡再放油,油溫後将雞蛋液淋入油中,等油漸漸熱後用勺輕輕推動,等雞蛋液呈芙蓉片浮起撈入漏勺内瀝油,原鍋裡放油小火爆香蔥花後倒入再加入松仁和玉米粒快速翻炒。加入鹽、味精炒勻就可以了。
功效:
芙蓉松仁玉米 可以養血潤燥,利尿消腫。
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3 木瓜排骨湯
食譜原料 :
木瓜 一隻500克左右(稍微生一點的),排骨300克,姜,鹽适量。
做法:
木瓜去皮,去籽切成大塊,姜切片 備用。
鍋内放水燒開,用熱水焯出排骨血水,再撈起放入水中清洗,等涼後撈起備用。
重新倒入涼水,放入姜片,排骨,開鍋後轉小火炖1個小時左右,放入木瓜,15分鐘後放鹽關火就可以了。
功效:
木瓜排骨湯可以滋陰補腎,平肝和胃,舒筋活絡。
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4 什錦菌湯
食譜原料:
鮮香菇50克,金針菇50克,茶樹菇50克,杏鮑菇50克,白玉菇50克,海鮮菇50克,蔥,鹽,味精适量。
做法:
各種菌菇洗幹淨,杏鮑菇切片;鮮香菇切片;茶樹菇,白玉菇,海鮮菇,金針菇去根,備用。
鍋裡放入清水,将各種菌菇放入鍋中,大火煮開,改小火,煮至菌菇爛,加入鹽,味精,蔥花就可以了。
功效:
什錦菌湯可以化痰理氣,益胃和中,益智安神。
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5黃精蒸雞
食譜原料:
黃精10克、黨參10克、山藥150克,母雞1隻(重約500克),蔥,姜,鹽、味精各适量。
做法:
宰殺好的母雞,去毛及内髒,洗淨,放入沸水鍋裡焯掉血水,撈出備用。
山藥洗淨去皮,切成滾刀塊,黃精,黨參洗淨備用。
将母雞,山藥,黃精,黨參,加入蔥、姜、鹽、味精,裝入氣鍋内,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時左右就可以了。
功效:
黃精蒸雞可以益氣補虛,滋陰潤燥。
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6 紅燒豬肘
豬肘1個(500-750克),冰糖10克,植物油10克,生抽,老抽,料酒,蔥,姜,香葉,大料,桂皮,花椒适量。
做法:
将肘子去毛,刮整潔,鍋裡加入清水燒開,把豬肘放熱水裡焯一下,撈出來控幹水分,再檢查一下看看有沒有殘留的豬毛。
鍋中放油,油熱放入冰糖,小火融化,等冰糖融化成焦糖色放入豬肘,然後倒入末過肘子的熱水,放入蔥、姜、老抽,料酒,生抽,把香葉,大料,桂皮 ,花椒,放入調味袋中,一起放入鍋中,大火煮開,然後轉中小火炖1個小時。中途加上适量鹽和料酒,把肘子再翻個面。再蓋上鍋蓋繼續炖1個小時就可以。
然後大火收汁,用勺子澆湯汁在肘子上。筷子可以插進去就能出鍋了。
功效:
紅燒豬肘可以滋陰補腎
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7赤豆鯉魚湯
食譜原料:
鯉魚1條(約 500-700克),紅豆120克,鹽适量
做法:
将鯉魚剖洗幹淨去鰓、鱗、内髒,赤小豆洗淨。
鍋置火上,加入适量清水、放入赤小豆、鯉魚,用小火煮至熟爛,加入鹽就可以了。
功效:
赤豆鯉魚湯可以清熱利水,活血通乳!
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