元寶棗花饅頭的各種花樣-tft每日頭條

元寶棗花饅頭的各種花樣

寵物更新时间:2024-07-20 01:28:36

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）1

卡通饅頭絕對是哄娃吃飯的利器，所以周末特意為孩子做了幾個可愛的小饅頭，為了讓營養更加的豐富，特别加入了黑全麥粉，粗糧更是對孩子的身體有益，這麼可愛的造型，孩子吃起來也十分的快樂，小夥伴們，這樣萌萌的小動物值得一試哦！

By 承燦媽咪CCM 【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋面粉 300克
黑全麥粉 100克
溫水 210克
酵母粉 5克
糖 15克
食用色素适量

做法步驟

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）2

1、提前準備好所有食材

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）3

2、将黑全麥粉日式吐司粉200克溫水160克酵母粉3克糖10克混合，揉至成團

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）4

3、将日式吐司粉100克溫水50克酵母粉2克糖5克混合，揉至成團

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）5

4、兩份面團在溫暖處經過2小時的發酵，用手指插入，形成不會縮不反彈的孔洞，說明面團發酵完畢

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）6

5、取三份之一的白色面團與食用色素混合，調出粉紅色和金黃色

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）7

6、将全麥面團在工作台上滾成細長條

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）8

7、将面團切斷

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）9

8、如圖取粉紅色面團，切圓形，再畫出半圓形凹痕，模仿貓頭鷹的羽毛狀

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）10

9、取白色面皮切出小的眼睛

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）11

10、取少量的全麥面團，搓成水珠狀

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）12

11、用水做粘合劑，将耳朵和所有配件粘在饅頭上

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）13

12、放入蒸鍋，再次醒發面團漲至1.5倍大，冷水上鍋，開大火煮沸後再蒸20分鐘即可

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）14

13、待饅頭完全涼透之後，用食用色筆畫出眼睛

元寶棗花饅頭的各種花樣（年味十足的中式面點）15

14、是不是狠可愛呢

小貼士

1：冬天面食的發酵需要放在溫暖處幫助發酵，不要用時間來衡量，因為各地溫差較大，看面團的狀态來判斷是最标準的哦: 2：關于制作貓頭鷹的肚皮和眼睛，我是用裱花嘴切出來的，如果家中沒有，可以用剪刀修剪出自己想要的形狀

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