炸蘿蔔丸子的方法怎麼做-tft每日頭條

炸蘿蔔丸子的方法怎麼做

生活更新时间:2025-12-17 22:59:45

炸蘿蔔丸子的方法怎麼做（炸蘿蔔丸子就要這樣做）1

在我國北方地區，年前有“過油”的習俗，意為越過越有，今年咱也做點，牛年大吉！

By 懶媽媽美食文化傳播

用料

綠蘿蔔 3根
面包糠适量
玉米粉适量
蔥花适量
五香粉少許
蝦皮适量
鹽适量

做法步驟

炸蘿蔔丸子的方法怎麼做（炸蘿蔔丸子就要這樣做）2

1、準備三個中等大小的綠蘿蔔，一根胡蘿蔔

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2、用擦絲闆把它們刨成絲

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3、比較細，就不用再剁了

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4、攥去水分

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5、抖散

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6、放入蝦皮

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7、蔥花

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8、五香粉

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9、鹽

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10、面包糠

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11、抓勻

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12、再倒入玉米澱粉

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13、輕輕松松團成小圓球，使點勁兒，别下鍋散花了

炸蘿蔔丸子的方法怎麼做（炸蘿蔔丸子就要這樣做）15

14、倒入多一點的油

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15、油溫140°放入丸子，不要太多，用筷子輕輕撥動

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16、炸成型，浮起來就可以了，翠綠翠綠的好看。

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17、喜歡外酥裡嫩的可以在油溫升到160度，複炸一遍，注意不要炸糊了。熱吃涼吃都好吃，也可以汆丸子。

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