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草魚塊最好吃的做法大全

生活更新时间:2025-02-24 18:18:16

草魚塊最好吃的做法大全（原汁原味最鮮美）1

臨近春節，你們都做了什麼好吃的呢？今天做了一道黃焖草魚塊，草魚吸足了湯汁，非常美味。或許春節你也可以安排上。

By 哈密瓜的春天

用料

草魚 400克
料酒 1勺
鹽 1克
生粉适量
食用油 1勺
蔥段 3克
姜片 3克
黃豆醬 1勺
味達美醬油 3勺
味達美老抽 1勺
味達美蚝油半勺
白糖 1勺
清水适量
青紅辣椒 30克

做法步驟

草魚塊最好吃的做法大全（原汁原味最鮮美）2

1、香嫩入味的魚肉

草魚塊最好吃的做法大全（原汁原味最鮮美）3

2、材料準備

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3、草魚塊洗淨拭幹水份，加入一勺料酒， 2克鹽腌制半個小時左右

草魚塊最好吃的做法大全（原汁原味最鮮美）5

4、調一碗醬汁黃豆醬1勺，味達美蚝油半勺，味達美醬油3勺味達美老抽1勺，白糖一小勺，清水100毫升攪拌均勻。

草魚塊最好吃的做法大全（原汁原味最鮮美）6

5、魚塊用廚房紙巾拭幹水份，撒入少許面粉拌勻

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6、鍋中倒入油，将草魚塊放入油鍋中炸至表面金黃色撈出即可。

草魚塊最好吃的做法大全（原汁原味最鮮美）8

7、砂鍋中倒入油放入蔥姜炒香

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8、鍋中放入金針菇，油豆腐

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9、放入炸好的草魚塊，醬汁均勻倒入，最後加入适量清水，大火煮開後轉中小火焖煮5分鐘。

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10、最後加入辣椒，少許雞精提鮮即可。

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11、色相味俱全。

小貼士

草魚提前加入料酒鹽腌制後會更入味。魚塊加入生粉再炸至微黃色即可，這樣焖出來的魚肉不會容易爛。

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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