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披薩的制作方法及原料

生活 更新时间:2024-06-23 10:13:11

披薩的制作方法及原料?将酵母和糖與250毫升溫水混合,放置10分鐘用面團鈎将一半面粉倒入台面攪拌機中,倒入酵母混合物,以中速攪拌10分鐘(或将面粉倒入碗中,然後用沾油的手揉5至10分鐘),今天小編就來說說關于披薩的制作方法及原料?下面更多詳細答案一起來看看吧!

披薩的制作方法及原料(披薩制作原來如此簡單)1

披薩的制作方法及原料

将酵母和糖與250毫升溫水混合,放置10分鐘。用面團鈎将一半面粉倒入台面攪拌機中,倒入酵母混合物,以中速攪拌10分鐘(或将面粉倒入碗中,然後用沾油的手揉5至10分鐘)。

在一個溫暖的地方多放10分鐘,然後加入剩下的面粉和油。将面團打或揉5分鐘。放入一個潤滑良好的碗,蓋上一塊布,放在溫暖的地方,使大小加倍,這大約需要一個半小時。

把油放在平底鍋裡用溫和的火加熱。加入洋蔥,煮3分鐘,不停攪拌。加入大蒜,1茶匙海鹽和1茶匙黑胡椒粉,再煮2分鐘。加入西紅柿,煮沸,然後降低火,煮20分鐘,偶爾攪拌。

面團完全醒發後,就把面團輕輕地抹在案闆上,揉4分鐘,直到面團變軟但不太有彈性。分成6塊,滾成球,放置10分鐘。把烤箱加熱到可能的最高溫度,并在烤箱中放置一個扁平的烤盤。

用攪拌好的滾針,把每一團面團盡可能地細細地滾出來。用面粉将烤箱、油或灰塵中的烤盤取出,然後小心地将面團底轉移到烤箱上。撒上一些番茄醬,然後是奶酪和你想要的任何配料。

根據你的烤箱溫度,烤5-10分鐘,直到面團變脆,奶酪融化為止。最後撒上羅勒。

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