黃焖雞爪的做法家常竅門-tft每日頭條

黃焖雞爪的做法家常竅門

生活更新时间:2024-07-06 22:38:32

黃焖雞爪的做法家常竅門?主料：雞爪300克輔料：木耳(水發)15克、青蒜3棵、生姜1塊、蒜3瓣、泡椒2個、花椒10粒、生抽10克、蚝油5克、老抽3克、植物油10克、食鹽3克、料酒10克，接下來我們就來聊聊關于黃焖雞爪的做法家常竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃焖雞爪的做法家常竅門

主料：雞爪300克。

輔料：木耳(水發)15克、青蒜3棵、生姜1塊、蒜3瓣、泡椒2個、花椒10粒、生抽10克、蚝油5克、老抽3克、植物油10克、食鹽3克、料酒10克。

準備好原材料，木耳提前泡發好，撕成小塊。

雞爪洗淨去掉指甲，斬成塊。

大蔥切成小段，生姜和大蒜瓣切成片。

泡椒切成小段，青蒜苗切成小段。

雞爪裡加入适量鹽、紅燒料酒，少許蚝油、生抽、老抽，加入大蔥、生姜、大蒜瓣，腌制半小時。

鍋裡放入适量油，爆香泡椒和花椒。

加入腌制好的雞爪，多煸炒一會使其更加入味。

加入适量水，大火燒開，然後蓋上蓋子小火焖煮十幾分鐘。

加入泡發好的木耳，繼續焖煮十幾分鐘。

加入青蒜苗，大火收汁即可。

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