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酸辣木耳雞教程

生活更新时间:2024-07-20 23:17:21

酸辣木耳雞教程?用料：子雞1隻、小紅辣椒10個、姜一塊、大蒜10顆、蒜苗3根、蔥幾根、泡白椒5-8個、酸白蘿蔔3塊、細木耳20多隻，現在小編就來說說關于酸辣木耳雞教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸辣木耳雞教程

用料：子雞1隻、小紅辣椒10個、姜一塊、大蒜10顆、蒜苗3根、蔥幾根、泡白椒5-8個、酸白蘿蔔3塊、細木耳20多隻。

雞肉切塊洗幹淨，放料酒、鹽、芝麻油腌着。

小紅辣椒碎，越辣越有勁。

準備好姜切塊、大蒜不用切、蔥花、蒜苗切小段。

事先用水把木耳泡開，洗幹淨。

酸蘿蔔切片，白辣椒切條。

熱鍋，加入油熱到冒煙，倒入腌好的雞肉，翻炒熟。把雞肉鏟出來放在碗裡備用。

洗幹淨鍋子，重新加油，熱好後倒入姜蒜紅辣椒，爆炒，加一勺豆鼓醬。

把事先炒熟的雞肉倒入，翻炒一分鐘，先後加入木耳、白辣椒、酸蘿蔔，繼續炒，然後加适量的鹽、生抽、胡椒粉，快要出鍋時加入蒜苗，翻炒幾下。裝碗後散點蔥花。大功告成。

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