各地由于疫情影響,為保障防疫安全,近期暫停了餐飲行業的堂食,餐飲行業和市民的正常生活都受到了沖擊。為了給居民們提供安全就餐環境,海底撈主推外賣和自提業務。顧客在其自制小程序“撈點好貨”上可以下單吃火鍋了,各式鍋底、菜品、飲料、小食應有盡有,還有熟悉的小零食贈送,且外賣價格仍與平常時期保持一緻,每樣食品都放在專用的冷藏密封打包袋中。配合第三方外賣平台如美團,餓了麼的運力,确保顧客就餐體驗。
不僅如此,海底撈在保障食品安全上也費了很大的力氣。首先在食品安全方面,所有食品都有合法資質的食品供應商,企業統一配送,全部門店由冷鍊運輸,每一個食材都能追溯到源頭。其次在配送過程中,對配送貨車輛進行全面消毒。在配送時,海底撈外賣也實行“一客一消毒”工作,嚴格執行防疫要求。該店員工每天确保兩次抗原檢測,每隔兩天進行一次核酸檢測,全部店内食宿閉環管理。這些做法都讓顧客放心吃,吃得放心,吃得滿意。
多地海底撈外賣訂單量不斷增加,能看出消費者對其的認可程度。值得一提的是,在疫情期間,海底撈還将不時推出多種活動,根據供應能力和客戶需求,為消費者提供新鮮果蔬、火鍋調味料、飲料、海底撈周邊産品等。
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