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吃螃蟹好嗎

生活 更新时间:2024-10-13 04:20:27

吃螃蟹好嗎?螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高不過,鮮美的螃蟹并非人人皆宜因為螃蟹性寒,并含有大量的蛋白質和較高膽固醇,對於以下患有某些疾病的人應禁食或少食,接下來我們就來聊聊關于吃螃蟹好嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃螃蟹好嗎(吃螃蟹好處和壞處)1

吃螃蟹好嗎

螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過,鮮美的螃蟹并非人人皆宜。因為螃蟹性寒,并含有大量的蛋白質和較高膽固醇,對於以下患有某些疾病的人應禁食或少食。

肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,緻使食物易滞留腸道中腐敗,往往易造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐,甚至造成肝細胞大量壞死,加劇病情。心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高(每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克),冠心病、動脈硬化症、高血壓病、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引緻膽固醇增高,加重心血管病的發展,因而應少吃或不吃螃蟹(尤其是蟹黃)。患有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。傷風感冒的飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。

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