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黃色的酸湯是怎麼做的

生活 更新时间:2024-07-04 04:10:54

人民日報曾經評論過紅酸湯,傳統工藝煥發出了新的生機與活力,其中酸湯代表之一就是企業麻江縣明洋食品有限公司,它将酸湯技藝發揚光大,創造出了很多的衍生産品,為酸湯文化注入了新的生命力。

黃色的酸湯是怎麼做的(活躍在味蕾上的傳統工藝)1

玉夢酸湯制作精細,安全放心。公司共占地面積80餘畝,有酸湯發酵壇子2.1萬個,“紅酸湯”全自動灌裝生産線18條,年儲存及發酵“紅酸湯”能力3.2萬噸,是目前全國規模最大、儲量最多的酸湯發酵和生産加工基地,已開創了中國酸湯産業先河。很多人都很喜歡吃酸湯,這條生産線制作出的酸湯,味道絕美。

玉夢酸湯純粹自然,多年來始終如一。其實玉夢品牌一直有制作酸湯的工藝,曾經于1999年成立凱裡市明洋食品廠,很多年匠心制作,工藝純熟。在2016年又成立了麻江縣明洋食品有限公司,一家專注于“凱裡酸湯”特色食品的研究開發、生産加工、文化挖掘和推廣銷售于一體的農業産業化民營企業,同時可以帶動周邊群衆的發展,創造了很多收入。

黃色的酸湯是怎麼做的(活躍在味蕾上的傳統工藝)2

玉夢酸湯美味可口,香味四溢。例如凱裡酸湯粉,酸湯調味醬選用凱裡麻江農場生态種植的本地高山小番茄、紅辣椒為主料,經傳統老壇自然發酵365天形成,味道很是醇厚,隻需要輕輕吸一口氣,就可以感受到酸爽的味道,不愧是多年研制的美味,酸酸的,很有味道。

玉夢酸湯每日必備,想要品嘗很多次。下飯新方式,必須有酸湯,這種清香的美味,再加上味蕾上的微酸,很适合在吃飯時放一下,一部好看的電視劇,配上放了酸湯的飯菜,簡直人間美味。

玉夢酸湯代表,凱裡酸湯粉,味道一絕,隻吃過一次就深深愛上了。它其中富含多種乳酸菌和礦物質,原漿酸鮮撲鼻,色澤豔麗,靈魂之作就是酸湯粉,喜歡酸湯的都不能錯過,酸的很夠味。閑暇時間來一份,幸福感滿滿,紅潤透亮的發酵鮮椒醬,就着爽滑Q彈、有勁道的米粉,整個人生都亮了。

黃色的酸湯是怎麼做的(活躍在味蕾上的傳統工藝)3

強烈推薦酸湯粉,它可是米香與辣椒、酸湯的碰撞,這是一個具有創新性的美食文化,每一根紅薯粉都是勁道以及獨特的,酸湯和紅薯粉妥妥的絕配,傳統工藝匹配新技術,一次又一次的靈魂沖擊,美味的酸湯粉就此誕生,酸與辣并存其間,在味蕾上不斷跳躍,帶給我們全新的體驗。

傳統酸湯新生機就在于此,還有很多的酸湯産品,可以一一閱覽,每一次體驗都是味覺的享受,傳統技藝傳承多年,屹立不倒,這就是酸湯的魅力所在。祝願酸湯在未來可以乘勢而上,做更加美味的酸湯産品,回饋新老顧客,熱愛酸湯,更熱愛生活。

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