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豐縣有哪些特色小吃

生活更新时间:2024-08-11 11:19:37

豐縣有哪些特色小吃?豐縣羊盤腸：自班遷出使西域，将這項美食傳入漢朝，經漢文化發源地徐州豐縣千年演變，這就是：羊盤腸羊盤腸是豐縣的一道街邊美食，很多豐縣的男女老少都喜歡吃，一定要配剛出爐的豐縣特有的夾反手燒餅吃那味道簡直是太美，到豐縣的朋友強烈推薦嘗一下，接下來我們就來聊聊關于豐縣有哪些特色小吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豐縣有哪些特色小吃

豐縣羊盤腸：自班遷出使西域，将這項美食傳入漢朝，經漢文化發源地徐州豐縣千年演變，這就是：羊盤腸！羊盤腸是豐縣的一道街邊美食，很多豐縣的男女老少都喜歡吃，一定要配剛出爐的豐縣特有的夾反手燒餅吃。那味道簡直是太美，到豐縣的朋友強烈推薦嘗一下。

豐縣燒餅：豐縣制作燒餅俗稱“打燒餅”，在縣内已有百餘年的曆史。豐縣燒餅以其外脆内暄、香甜可口著稱，為豐縣特色風味小吃之一。民間兒童種牛痘，七天後姥姥前去看望，俗稱“揭疙疤”，燒餅為必帶品，此俗沿襲至今。其他地方隻要是帶芝麻的烤餅，統叫燒餅，唯獨豐縣，将兩口大黑鍋扣在一起，中間燒木炭烤的圓圓的餅，才叫燒餅。縣置于瓷盤内，以半握的拳頭沾面水、以轉圈的方式将面團壓擠成中間薄、周邊厚的餅狀，雙手整修周邊，形成直徑約10～15厘米的圓餅；上塗糖稀、芝麻，将面餅翻置于半握的拳頭上，送入爐内，貼在爐壁上；經木炭火烤約5分鐘，即可将香噴噴、黃燦燦的燒餅取出爐。

五香驢肉：五香驢肉是江蘇豐縣的當地特色小吃，驢肉細嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受當地消費者青睐。其制作工藝十分精細，用料考究，選用優質的驢肉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的驢肉色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、入口香爛、餘味深長、油而不膩。

羊肉水煎包：羊肉水煎包是江蘇豐縣的特色小吃，其選料十分精細，選用面粉、羊肉為主要原料，再配以洋蔥、大蔥等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的水煎包外酥裡鮮，口感甚佳，十分美味。

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