現在全社會非常注重教育，有的家長甚至把孩子上大學看成是唯一的出路，重視教育固然沒錯，但條條大路通羅馬。湖北有一位大學生，讀大學的過程中萌生了退學創業的想法，盡管周圍的人極力反對，但是他是一個有主見的人，不顧家人反對，毅然決然退了學，退學之後，他開始了自己的創業之路，曾經也走過彎路，碰過壁，在摸索中他自創了一種特色小吃蟹黃鍋巴雞，從此開啟了不一樣的人生。
小夥自創的蟹黃鍋巴雞，選用的是三黃雞，将頭尾雞爪雞翅去掉之後，剁成大小均勻的小塊，進行腌制，腌制過程非常重要，這期間加入了20多種調味料，隻有腌制到位，做出來的雞才會有滋有味，腌好之後的雞放在油鍋裡炸，大火寬油，炸雞的火候恰到好處，小夥經過多次實驗，已經掌握其中的奧妙。
文火下鍋快速翻動，将雞塊均勻炸透，新鮮現炸的蟹黃鍋巴，同樣非常誘人，色澤金黃酥脆可口，将雞炸好的雞和鍋巴再次翻炒，加入調味料，調制成麻辣味，蒜香味，炒好的雞香酥爛特别誘人，滿滿一盒隻要12塊錢。
小夥自創的蟹黃鍋巴雞很少見，在西安夜市上獨一份，隻要小夥出攤，攤子前就擠滿了人，還有人因為排隊産生摩擦。每天下午5:30出攤，擺攤到八點，兩個多小時的時間，攤上準備的蟹黃鍋巴雞銷售光，每天穩賺2000塊，輕松月入6萬，這樣的收入哪怕是高等白領也很難企及，當然做小吃有風險也很辛苦。
如今小夥已經在西安買房買車車，還是豪華的奔馳，并且娶了一位貌美如花的妻子，妻子身材窈窕，容貌出衆，而且跟小夥志同道合，跟小夥一起晚上擺地攤。有了妻子的加入，小夥子更是如虎添翼，擺了兩個攤，收入翻番。
小夥每天在攤子上手腳麻利地炒着雞，為了不讓客人等太久，炒雞的速度越來越快，小夥說有一個客人給他留下深刻的印象，是一位退伍老兵，偶然的機會，吃過他家的蟹黃鍋巴雞，不久，一次打包帶走20份，小夥很好奇地問老人為什麼買這麼多，原來老人有一個老戰友聚會，他便把自己覺得好吃的蟹黃鍋巴雞，分享給自己的老戰友。
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