分類:韓式
作者:無垢行騰
創建時間:2014-02-02 23:05:40
描述:我說是韓式烤肉你也信?逗你呢。随便買點牛肉腌一下放烤盤上烤就很好吃。正确的Bulgogi (불고기) 是比火鍋涮肉厚一點的沙朗牛排,但是天氣不夠冷不能把牛排扔到雪堆子裡凍硬了再拿刨子包下來,所以如圖随便切切。以下是一磅肉所需要用的腌肉料,腌一天當然是好的不能再好,但是早上腌晚上吃也足夠了。圖片鳴謝@mujun。
0. 把以上所有料備齊,跟切細的肉一起放到保鮮袋裡。如果保鮮袋不夠大用倆。把空氣擠掉,密封。密封啊親,密封。
1. 用台灣人的話講叫做馬殺雞。總之揉一揉,揉均勻了。
2. 你還跟我要第三步?!結束了啊親。就給冰箱裡腌着,啥時候要拿出來上烤盤嘛。如果沒有高大上的韓式烤肉盤下平底鍋煎也是完全ok的嘛。
小貼士:
一大勺就是一個table spoon,或者14.7867648 milliliters,或者就喝湯的搪瓷勺子大概比劃着來,反正我不介意。
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