海鮮不能随便吃什麼原因?1、螃蟹【哪裡不能吃】，下面我們就來聊聊關于海鮮不能随便吃什麼原因?接下來我們就一起去了解一下吧!

海鮮不能随便吃什麼原因

海鮮有些地方是不能吃的

1、螃蟹

【哪裡不能吃】

螃蟹有三個東西不能吃!

（1）蟹腮：在螃蟹殼内，形狀像牙，柔軟；

（2）蟹腸：裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連着蟹胃，要取掉；

（3）蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物。隐藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後棄之。

2、海螺

【哪裡不能吃】

老大連人不吃海螺腦，說是怕暈船。有的人不吃苦膽，其實那個吃掉清火的。

3、海蛎子

【哪裡不能吃】

除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。

4、鮑魚

【哪裡不能吃】

有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的内髒。鮑魚内髒是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚内髒不能吃。

鮑魚的内髒器官含有光緻敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解産物。這種毒素一般在春季聚集在享樂鲅魚圈鮑魚的肝髒中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露于陽光中的話，該物質會促使人體内的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的産生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。

鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是緻命的。所以建議去其内髒。

5、扇貝

【哪裡不能吃】

扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒着吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的内髒建議去掉，不要食用。

6、蝦

【哪裡不能吃】

蝦頭不要吃，因為有些毒素以及重金屬殘留物質都存留于蝦頭裡；蝦線也不要吃，既是因為蝦的消化道裡有髒東西，也因為蝦線影響口感。

7、海腸

【哪裡不能吃】

海腸吃的就是腸本身，這個地球人都知道~要注意的是内髒和兩頭的毛刺不能吃，需要下鍋爆炒之前去除掉。

8、爬蝦

【哪裡不能吃】

除了外殼都能吃！！

春季适宜海鮮

1、蛤蜊

春季可是吃蛏子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節。蛤蜊其肉質鮮美無比，而且它的營養也比較全面，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海産品。

中醫認為，蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。但脾胃虛寒、腹瀉者應少食此類海鮮。

2、鱿魚

鱿魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣、硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EpA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效減少血管壁内所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防老年癡呆症等。

但要注意的是，鱿魚性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。鱿魚是發物，患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

3、對蝦

對蝦的季節為春秋兩季，其中清明前後，肉質最為爽脆可口，适合白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。而且，對蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

4、帶魚

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。每100克帶魚肉中，蛋白質有19克，脂肪有7.4克。帶魚肉厚刺少，營養豐富，适合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤為适宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在春夏之交多吃些帶魚。

5、牡蛎

牡蛎，又稱為“海裡的牛奶”。它是難得的美容聖品。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蛎可防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。牡蛎還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的。

不僅如此，牡蛎中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體内的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。春季多吃點牡蛎還是不錯的。

6、皮皮蝦

皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其産卵的季節，此時食用為最佳。

7、小海蝦

小海蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

8、北極甜蝦

北極蝦營養豐富，它含有大量優質的不飽和脂肪酸，而且還是優質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路裡含量一向極低，是非常健康的食品。

煮熟的北極蝦顔色呈粉紅色、肉質緊，吃起來有其特有的甜味，因此在中國又被稱為北極甜蝦。由于北極蝦已經是煮熟的，中國的消費者可以方便地将蝦解凍即食。

9、多寶魚

多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清炖，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鳍也可以做湯。

這種魚對歐洲人來說并不新奇，古羅馬人早就把它當作了美味，還給它起了個“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料。

10、鲳魚

鲳魚營養豐富，中醫認為，鲳魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。此外，鲳魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。

11、鲫魚

鲫魚是春季食補的佳品。鲫魚的特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。

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