雞蛋、鴨蛋等都是甯波人家裡常備的食材。很多馬大嫂最近發現，市場上的雞蛋價格一直在降。記者走訪後獲悉，甯波市面上的雞蛋價格已觸及五年内的最低價。

超市價格已經便宜到0.4元多一個，

市民笑稱妥妥實現“茶葉蛋自由”

“雖然包裝上寫着原價是23.8元，但實際售價隻要8.3元，一盒18隻蛋，合計下來一個蛋隻要0.4元多一點，真的太便宜了。”5月25日，市民趙女士在集士港的華潤萬家購物時，發現超市裡雞蛋在清倉處理，價格也便宜出了新低。趙女士說，家裡每周都要消耗掉兩斤左右的雞蛋，因此她對雞蛋的價格比較敏感。“這段時間确實感覺蛋價一直在下降，就算不是這種特價處理的雞蛋，也便宜了不少。”

随後，記者走訪了市區多家超市和農貿市場，也看到了類似的情況。

在家樂福江東店，一款名為“柴垛兒”的盒裝鮮雞蛋12枚售價為10.8元，袋裝的保潔蛋每斤售價為8.5元。售價最高的是一種20枚裝的保潔蛋，不過有4個額外贈送的同款雞蛋，折算下來一枚也就1.3元這樣。此外，還不少盒裝雞蛋正在搞促銷。“這種盒裝的稍微好些的雞蛋，現在大多在1元錢左右一枚，而散裝的普通紅蛋就便宜很多了，3元多一斤，現在已經賣完了。”現場一位工作人員告訴記者，這幾日雞蛋确實比較行俏。

記者在三江超市明樓店看到，這裡的普通紅蛋會員價每斤隻要3.28元，草雞蛋會員價5.99元。散裝鴨蛋現在正在搞促銷，會員價每斤為5.69元，一樣是比較實惠的。

記者遇到了幾位正在選購的市民。其中一位告訴記者，她是烘焙愛好者，普通紅蛋個大、蛋清多，用來做蛋糕比較合适。日常做水波蛋、白煮蛋則會選用稍微好點的土雞蛋、蟲草蛋、初産蛋。“現在雞蛋這個價格，茶葉蛋自由已經妥妥達到了。”這位市民笑着說。

目前蛋價為五年内最低

6、7月份可能會有一波小幅上漲

據甯波市商務局的統計數據顯示，三月份雞蛋價格環比上漲了2.9%。不過在4月之後，雞蛋的價格就逐漸開始走下坡了。

随後，記者詢問了甯波肉禽蛋批發市場的招商經理劉志偉。他表示現在的蛋類價格确實是近五年裡最便宜的。“目前産地的普通紅蛋價格大約在2.4元到2.6元，批發價在2.8元左右。比上個月便宜了0.5元左右，相比年初最貴的時候則便宜了1元多。同樣的，那些土雞蛋、保潔蛋的價格也都相應回落了。這樣的價格，近五六年裡都沒有過。”

對于價格下降的原因，劉志偉告訴記者，每年到入夏後，因為産量的提升，再加上市場需求的減少，雞蛋的價格都有回落。不同的是，今年由于主産地養殖量的擴大，而且受疫情影響，雞蛋外銷不暢，産生一定量的積壓等多種原因，蛋類的價格就被壓得更低了些。

他告訴記者，甯波市場上的雞蛋大都來自于江蘇、山東等地。最近天氣開始炎熱，加上甯波人集中消耗雞蛋的幾個大節點春節、立夏等都已經過去，因此對于蛋的熱情有所減退。目前甯波人每天吃掉的各種蛋在120噸左右。

不過他也認為，到7月份左右，受母雞下蛋量減少等因素影響，蛋類的價格會有一波小幅的上漲，但大漲還是要到下半年天氣冷下來後。

如今市面上雞蛋種類繁多，夏季又是這種食材不太容易保存的季節。在挑選新鮮雞蛋方面，劉志偉也給馬大嫂們支了招。

“選的時候，可以看看蛋殼。如果蛋殼上的小氣孔已經出現黑點，說明這蛋存放的時間已經有些久了。另外，把雞蛋放在手上稍微搖晃下，如果感覺裡面晃得比較厲害，就說明蛋不新鮮，如果沒什麼動靜就是不錯的。”

記者 黎莉

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