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空氣炸鍋雞脆骨的做法

生活 更新时间:2025-02-06 20:05:15

空氣炸鍋雞脆骨的做法(香炸雞脆骨的做法)1

By 大軒軒媽

用料

  • 雞脆骨 适量
  • 姜蒜 适量
  • 耗油 一勺
  • 老抽 一勺
  • 味精 适量
  • 鹽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 孜然 适量
  • 辣面 适量
  • 澱粉 适量
  • 吉士粉 适量

做法步驟

空氣炸鍋雞脆骨的做法(香炸雞脆骨的做法)2

1、雞脆骨清洗幹淨,控幹水份

空氣炸鍋雞脆骨的做法(香炸雞脆骨的做法)3

2、腌制:耗油一勺,老抽一勺,鹽适量,味精适量,胡椒粉少量,孜然适量,辣面适量,姜片,蔥末,抓勻入味,腌制30分鐘

空氣炸鍋雞脆骨的做法(香炸雞脆骨的做法)4

3、腌制好的雞脆骨加入3~5勺澱粉(看雞脆骨的量放)我這就放了4勺,一勺吉士粉,加入1~2勺水,抓勻,每塊雞脆骨均勻的裹上厚厚的澱粉就行了

空氣炸鍋雞脆骨的做法(香炸雞脆骨的做法)5

4、炸第一遍的時候,油燒到4成熱,中火炸制淺黃色;第二遍複炸大火燒到8成熱,炸到金黃色,出鍋後趁熱放些孜然辣面

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