又到了一年一度的聖誕節，說起這個節日，五不會聯想一下給喜歡的人送巧克力的畫面，那麼今天蓋得排行就為大家推薦十款巧克力，一起來看一下吧~

特别聲明：

不含廣告，否則收不到聖誕禮物

01

Amedei Porcelana 70%黑巧克力

128.00

Amedei是世界上最為知名的精品巧克力品牌之一，其昂貴和美味都令人印象深刻。 Porcelana 70％是Amedei的明星産品，也是世界上最貴的黑巧克力之一，70％的可可含量即便對于黑巧克力的初嘗者來說也不會過于苦澀濃郁，可可豆、香料、多種堅果配料賦予Porcelana 70％複雜而不喧賓奪主的清香。咬一塊含于嘴中，巧克力在穩步融化的過程中帶出酸苦與甘甜。這款産品不僅口味上佳，且包裝精美，采用錢夾包設計，油畫封面，簡約而高級。 這款巧克力可從艾美黛旗艦店或代購入手。

02

Amedei 9 Tuscany 75％黑巧克力

158

意大利品牌Amedei以獨有的細膩口感和複雜香氣征服食客味蕾，獲得多項國際大獎，其中，9 Tuscany 75％黑巧克力曾榮獲AOC金獎。 9的苦澀味厚重，但在甜與酸的中和下，黑巧克力的味道維持了細膩的平衡，不偏不倚。“9”之命名意蘊深刻，這款黑巧克力原料采用來自委内瑞拉、特立尼達、牙買加、格林納達、馬達加斯加、厄瓜多爾等地的9種單一源産地可可豆，令食客獲得多種複雜果香和可可香。 這款巧克力可在Amedei旗艦店購買。

03

Pierre Marcolini手工78%黑巧克力

148.00

Pierre Marcolini常被冠以“巧克力界的路易威登”稱号，所言其實不虛，用料上乘。 用于制作Pierre Marcolini巧克力的原料可可豆都需經過精挑細選，創始人親自在巴西、加納、馬達加斯加、委内瑞拉等産區精選出優質可可豆，在原材料挑選這一初始環節便嚴加把關。Pierre Marcolini手工78%，以多種可可豆為原料，風味純粹濃厚，适合重度黑巧克力愛好者。白色的盒裝設計素淨典雅，尤為适合送禮。 這款巧克力在Pierre Marcolini旗艦店有售。

04

Akesson criollo 75%馬達加斯加黑巧克力

160

Akesson是黑巧克力界的明日之星，在馬達加斯加、巴西等地擁有多個種植園，是少數有能力從可可豆采摘環節便進行把控的Bean-to-Bar巧克力廠商。 旗下的criollo 75%馬達加斯加黑巧克力獲獎無數，相對多數黑巧克，味道更清淡明朗，柑橘和紅色漿果的果酸比較突出。 Akesson至今未在中國市場設立線上的官方購買渠道，代購價格差異較大。

05

Bonnat |65％多源巧克力

Bonnat是法國曆史最為悠久的巧克力品牌之一，多款産品為人稱道。其中，Bonnat 65％多源巧克力沒有強烈的苦味，接受度頗高。這款巧克力以知名的Criollo豆作為主要原料之一，可可豆香、多重果香交織出現，令人回味。 國内暫無Bonnat的官方銷售渠道，部分進口零食商鋪有售，價格不低。

06

Michel Cluizel 99%黑巧克力

55.00

在競争激烈的法國甜品界，已曆經三代人的Michel Cluizel享有非凡聲譽，是法國頂級巧克力品牌的代表。偏好順滑口感的消費者獨愛Michel Cluizel 99%，質地細膩，入口即溶，隻餘清冽果酸在口腔留待回味。純黑的外包裝既突顯了高濃度，又硬朗簡約，适合贈送男性友人。 遺憾的是，Michel Cluizel并未開拓中國市場，黑巧克力愛好者需要尋求海淘。

07

Pump Street Bakery66%酵母海鹽黑巧克力

Pump Street Bakery是英國的一家面包房，手工制作的精品巧克力屢獲大獎，近年來在業界聲名鵲起。面包和可可發酵過程的相似給予了創始人啟發，令他創造性地在産品中加入酵母面包碎粒，提升整塊巧克力的口味明度，這其中的代表性作品便是Pump Street Bakery 66%酵母海鹽黑巧克力，海鹽豐富了口感的層次，充盈的小麥氣息令人回味悠長。 Pump Street Bakery暫未布局中國市場，并無官方銷售渠道。

08

Pralus chuao75%黑巧克力

以夾心小甜餅起家的普阿魯斯在甜品界享受盛譽，旗下産品繁多，chuao75% 黑巧克力是其力作之一，以果酸中和了苦澀感，突出的果莓香氣沁人心脾，售價較高，需代購。

09

Guylian/吉利蓮72%黑巧克力排塊

29.00

作為比利時最大的盒裝巧克力生産商之一，吉利蓮提供給消費者充實的選擇，産品非常豐富。 其中，72%含量黑巧克力添加了黃油和砂糖，消解了部分苦澀，口感較為順滑，适合黑巧入門者。與上榜的多數品牌不同，吉利蓮已經正式進入中國市場，在多個主流電商平台都設有官方旗艦店，購買便捷，且價格适中。

10

Lindt/瑞士蓮特醇70%黑巧克力

149.00

瑞士蓮是國内市場最具知名度的高檔巧克力品牌之一，EXCELLENCE系列是瑞士蓮黑巧克力的拳頭産品。其中EXCELLENCE 70％最早在巧克力包裝上注明可可含量，開創行業風氣，更獲得2006年和2009年巴黎巧克力博覽會“最優質黑巧克力”稱号。在衆多精品巧克力品牌中，瑞士蓮的性價比優勢較為突出，并且重視拓展中國市場，已在多家主流電商平台設立旗艦店，消費者可以方便地買到相關産品。

*寫在最後：

好了，今天的推薦就到這裡，大家選擇巧克力的時候更注重什麼呢？歡迎評論區留言讨論~

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