不用早起也能吃早餐，這搭配20分鐘就能上桌，幹稀都有吃着舒服！有一種美食叫幾天不吃就想念，它就是家的味道，百吃不厭！分享一下寶媽家今天的四口人早餐，東北口味，有幹有稀有營養好消化，發到朋友圈，北方朋友一見高興了：老家的味道，我要去你家蹭飯！下面就來看看寶媽給家人做了什麼好吃的，一大家子都喜愛，最關鍵的是也沒用早起，20分鐘妥妥滴就上桌！

寶媽家四口人早餐：雜糧大豆粥，炸油餅，拌鹹菜絲，奶酪棒。

這一桌早餐，都是家人們愛吃的，也是我們每次回老家的時候最常吃的。老家的飯桌上，總離不開下飯的小鹹菜，鹹菜疙瘩切細細的絲，用點黃瓜絲和香菜一拌，嘿，寶爸說比炒菜都香！我家這一桌好幾樣，其實要是正常來做，例如雜糧粥和油餅，沒有個半天都下不來，但寶媽做飯不蠻幹，很喜歡取巧。

比如說，現在家家都有電飯煲，有預約功能，那就把它利用上，來做粗糧粥，它工作我們睡覺，早起不用等就能吃，可省事了！還有就是油餅，費時的就是發酵，那麼就把它放到冰箱冷藏室，進行慢發酵，早起面就發得妥妥地，炸上一些油餅也就十幾分鐘的事兒！這些，就是寶媽不用早起也能吃上可口早餐的好辦法。

雜糧大豆粥，有炸油餅，就得配點粗糧來解油膩、促消化。這回我特意用電飯煲預約了粗糧粥，一口油餅一口粥，完美！

做法：食材用到了白黃兩種大碴子，還有薏米、花芸豆、豆角籽和花生米，洗淨後放入電飯煲，加水後預約就可以，要點是預留出來4小時的浸泡時間，雜糧粥熬煮的時間是2小時，這樣的粥才會軟爛可口。

炸油餅，每周必吃一頓的早餐，吃它，比油條省事。

做法：食材是300克面粉 3克幹酵母 1個雞蛋 1勺白糖 1/3勺鹽 2勺植物油 清水适量。這些食材攪成很稠很稠有阻力的面糊，蓋上蓋子放到冰箱冷藏室慢發酵一夜，早起不用揉面，直接做油餅，下鍋炸到金黃膨起就出鍋。需要注意的是，做油餅的時候，雙手和面案上都要抹油防粘。

拌鹹菜絲，這個拌鹹菜的方法簡單又好吃，是寶媽當初在飯店上班的時候學的，用了好多年，拌的方法一直就沒變過。

做法：鹹菜疙瘩（北京叫水疙瘩，内蒙叫芥菜疙瘩），切成細點的絲，放入水盆裡，用手反複抓攥，一分多鐘就能減少鹹味，嘗嘗鹹淡合适就可以了，再洗一遍，攥水放入小盆裡，放入黃瓜絲、香菜段、蒜末，加入生抽、米醋、香油、雞粉，拌勻就可以上桌了，可好吃了，一點都不鹹，味道還香。生抽和米醋的比例可以是3:2，也或者同樣多，香油适量就好，蒜末不能省略。

奶酪棒，我家小學生每天早餐都要吃的奶制品，有它就不喝牛奶了，比牛奶營養高還補鈣，很适合孩子長身體吃。

寶媽家的這幾樣早餐，有沒有你愛吃的？寶媽家做早餐的取巧方法你學會了嗎？你做早餐有啥好方法，歡迎大家一起來讨論分享！

本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，侵權必究！三餐美食，快樂分享，您的評論點贊和轉發是對我最大的支持，謝謝！寶媽小廚，擅長家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣！

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