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豆腐粉條餡大包子的做法

生活更新时间:2025-02-15 17:35:08

朋友們大家好啊，今天小編給大家介紹的是一道包子面食哦，那就是美味的豆腐粉條包子啦非常好吃也很有食欲，而且這道豆腐粉條包子它不止好吃它還可以有效的起到補鈣、安神、預防疾病、軟化血管、防癌、緩解更年期等等等功效哦，好了那麼接下來我們就趕快來準備下食材吧有面粉适量，小蔥适量，粉條适量，豆腐幹适量，豆腐适量，生抽适量，雞精适量，酵母粉适量，五香粉适量，食用鹽适量，花生米适量，香油适量就可以啦。

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）1

豆腐粉條大包子的用料

豆腐250g、韭菜50g、胡蘿蔔50g、粉絲少許、木耳少許、中裕多用途麥芯粉300g、酵母3g、溫水180g

豆腐粉條大包子的做法

步驟1準備好食材，豆腐切丁，木耳提前冷水泡發切碎，胡蘿蔔切絲切碎，韭菜切碎；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）2

步驟2加入兩勺生抽；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）3

步驟3兩勺蚝油；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）4

步驟4一勺鹹鹽；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）5

步驟5小半勺花椒粉；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）6

步驟6澆上适量熱油，熱油的時候加幾顆花椒粒與蔥段炸一會，油會更香；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）7

步驟7攪拌均勻；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）8

步驟8面粉水酵母和好面團，發酵至兩倍大，發酵好的面團呈蜂窩狀，面團排氣後搓長條，分成60克左右的小劑子，按扁擀成圓形，包入豆腐内餡；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）9

步驟9收口；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）10

步驟10水開上鍋蒸15分鐘，關火後蓋蓋焖3分鐘再開蓋；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）11

步驟11蒸好的包子個個飽滿；

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）12

步驟12皮薄餡大超好吃的。

豆腐粉條餡大包子的做法（皮薄餡大的滿口留香的豆腐粉條大包子）13

豆腐粉條大包子的烹饪技巧

蒸好的包子不要着急開蓋，關火後焖3分鐘再開蓋，包子個個飽滿

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