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如何區分金駿眉和正山小種新茶

生活更新时间:2025-02-09 11:24:51

今天為大家推薦一款紅茶——正山梅占金駿眉2019。

如何區分金駿眉和正山小種新茶（香高味醇鮮甜耐泡）1

這款茶集梅占品種與金駿眉工藝特點于一身，其肥壯的芽頭、高香的品質、俊美的外形，都是好品質的佐證。

始于優良适制的梅占樹種

梅占是福建特有的茶樹品種，又名大葉梅占，屬于小喬木型茶樹，枝繁葉茂，發芽率奇高。原産于福建安溪盧田鄉，栽培曆史100餘年。

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金駿眉制作成本非常高，市面上有許多金駿眉皆以拼配制成。

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但今天這款“金駿眉”，則以純梅占品種為原料，滋味俘獲一衆人心。

考究的金駿眉工藝

金駿眉，紅茶中的金字塔“塔尖兒”，很多人對它的認識，就是“貴”。作為高階版紅茶，用料和做工自然更為講究。

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這款正山梅占金駿眉，由國家級制茶大師梁駿德的弟子傅良萬老師親自手工精制而成。

原料源自武夷山國家級自然保護區大坡村，這裡雲遮霧罩、植被茂密、古木參天、良好的生态環境孕育出了制作紅茶的珍貴原料。

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以傳統工藝制作而成的梅占金駿眉，擁有天然花果香，老枞味濃，山場氣息厚重，芽尖肥厚，獨特的花蜜香久久散溢在唇齒間。

呈現與衆不同的高香品質

梅占金駿眉與衆不同之處，便在其香氣高昂，且香氣很特别。花果蜜香馥郁飽滿，清新靈動，甜而不膩，讓人喝過之後記憶深刻。

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幹茶緊結有卷曲，色澤烏潤。

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以沸水沖泡之，湯色金黃透亮。

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入口鮮活甜潤，湯感厚重，醇淨爽滑。層次分明，回甘明顯。

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葉片柔軟肥厚，油潤飽滿。

如何區分金駿眉和正山小種新茶（香高味醇鮮甜耐泡）10

耐泡，可持續十餘泡，即便是坐杯，茶湯也依舊甜潤，沒有苦澀味。

沖泡方法

茶器：用紫砂壺滋味更醇厚（150ml）

投茶量：4g

沖泡水：純淨水、山泉水

水溫：95℃

沖泡：無需洗茶，沿杯壁緩注，細、柔、慢。可稍慢出湯，讓内質析出。

沖泡次數：15道以上

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