梅幹菜扣肉餅做法全過程-tft每日頭條

梅幹菜扣肉餅做法全過程

母嬰更新时间:2025-02-11 22:27:45

一直很愛吃外面小吃街賣的梅幹菜扣肉餅，但每次排隊的人都很多，所以我決定自己在家做，看能不能複刻外面的味道[吐舌]

第一步：倒入适量中筋面粉（中華美食的精髓就在于“适量”二字哈哈）

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）1

中筋面粉（高筋也可，不要用低筋喲）

第二步：打入一個雞蛋并加适量鹽，然後開始瘋狂揉面（此處省略一萬字）

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）2

揉面

第三步：揉好的面團可以蒙上保鮮膜放置于冰箱，醒發約一個小時，拿出後分成大小均勻的面劑子

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）3

面劑子

第四步：拿出吃剩的燒白（沒錯就是吃剩的哈哈），可以将餡料切碎一點，方便包在面團裡擀平

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）4

梅幹菜扣肉原料

第五步：将切好的梅幹菜碎放進面團裡，擀平後放到平底鍋煎至兩面金黃

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）5

包餡料

第六步：梅幹菜扣肉餅出鍋，忍不住偷吃一塊，後面還有一個重要的步驟，就是酥脆的關鍵，那就是煎好的餅放入空氣炸鍋，180℃烤8分鐘（這個時間可以自己把握，随意啦）

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）6

偷吃

第七步：得到一盤幹香酥脆的梅幹菜扣肉餅啦！

梅幹菜扣肉餅做法全過程（在家做金黃酥脆的梅幹菜扣肉餅）7

美味新鮮出爐

以上就是今天分享的美食，你學廢了嗎？[看]

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