今天給大家分享一款非常好吃、美味的極品香妃鹵鵝,話不多說,下面我們上配方。
主料:仔鵝2隻,六斤左右。
調料:雞精100克,蒸魚豉油10斤,
蔥油10斤,玫瑰露酒35克,
味精8兩,東古一品鮮500克,
水22斤,白砂糖850克。
香料:香砂7克,白扣6克,甘草6克,
良姜12克,香葉4克,八角11克,
草果9克,沙姜9克,小茴香6克,
黃栀子9個,白芷10克。
做法:1:調料加香料放桶裡煮開10分鐘調成鵝鹵備用。
2:仔鵝洗幹淨加蔥、姜焯水,然後洗幹淨放入鵝鹵裡煮開18分鐘,焖6小時即可,出鍋刷油。
以上就是極品香妃鹵鵝的全部配方、做法。喜歡的一定要收藏哦,
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