怎麼做柚子糖?首先将柚子皮徹底清洗幹淨,切成塊狀後用清水浸泡一會,能夠有效去除柚子的苦味,我來為大家科普一下關于怎麼做柚子糖?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先将柚子皮徹底清洗幹淨,切成塊狀後用清水浸泡一會,能夠有效去除柚子的苦味。
浸泡好後将柚子皮瀝水撈出備用。
然後往不粘鍋裡倒入清水燒開,再放入柚子皮繼續煮一下。
2分鐘後,将柚子皮撈出,倒入冷水盆裡,然後将柚子皮擠幹水分備用。
不粘鍋裡放入600g細砂糖,500g清水。
接着放入柚子皮,翻拌均勻。
中小火煮1個小時,等到糖汁收幹變得粘稠之後将火關掉。
最後将裹好糖漿的柚子皮盛出,撒上白糖,放在陰涼處晾幹即可食用。
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