可可牛奶的點心食譜

把懷舊的日式點心做成西式的。粘糊糊的很好吃。

【食材準備】

・1台13×19cm的平底托盤

・可可2大勺

・A（40克糖、片栗粉50g、牛奶250cc、濃縮牛奶和黃豆粉各适量）

【制作方法】

（1）往小鍋裡加入可可，一點點加入（A）中的1大勺～2大勺牛奶，攪拌至潤滑為止。（A）按順序加入，用打蛋器攪拌。

（2）将（1）中的鍋用小火加熱，經常用木鏟從底部攪拌并加熱。如果有很強的粘性的話，再攪拌1分鐘左右。

（3）把保鮮膜打開，把（2）移動到平底托盤上，從上面放上保鮮膜平整，等熱度退下來後放入冰箱冷卻。方便食用，切好裝盤，澆上濃縮牛奶和黃豆粉。

用片栗粉做的烤點心的食譜

把芝士換成味增，稍微加點鹹味。裡面有豆腐渣，肚子裡也很開心。

【食材準備】

（10個左右）

・小松菜80g

・少許鹽

・糯米粉60g

・A（豆腐渣50g、片栗粉40g、醬2小勺、香油一大勺）

【制作方法】

（1）小松菜切成4~5等分，放入鹽的熱水中煮3分鐘，取出水，擰幹水分。

（2）用食物處理器攪拌糯米粉，使其清爽，加入（1）和（A），攪拌至潤滑為止。取出後将其揉成直徑4cm左右的大小。

（3）放在鋪有烤箱的桌面上，用180℃的烤箱烤25～30分鐘。

沒有食物處理器的情況下，用擀面杖敲打糯米粉使其變得幹爽，小松菜切成碎末，用打蛋器攪拌。

番薯泥蘋果

使用的食材很簡單！利用自然的甜味和酸味。

【食材準備】

（3～4個孩子的份）

・白薯150～200g

・少許鹽

・蘋果四分之一

・A（砂糖20g、水150cc）

・B（片栗粉1小勺、水2小勺）

【制作方法】

（1）将紅薯洗淨，切成1cm寬的圓片，撒在水裡。放入鍋中，加入鹽煮7分鐘，瀝淨水。切成兩半裝在容器裡。

（2）将（A）放入鍋中，一邊将蘋果磨碎一邊加入，用中火煮1～2分鐘，加入混合好的（B）使其變得粘稠。挂在（1）上。

根據個人喜好加檸檬汁也可以。

草莓大福（雞蛋、乳制品、無小麥）

用糯米做原料的糯米粉做成的和風點心。紅豆餡的甜味和草莓的組合很清爽。

【食材準備】

・A（糯米粉100g、40克糖）

・水120cc

・澱粉适量。

・草莓（小）5個

・細餡150g

【制作方法】

（1）将攪拌好的豆餡分成5等分後包上草莓，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷卻。

（2）将（A）混合在耐熱的大碗中，一邊一點點加水一邊充分攪拌。蓋上保鮮膜，用微波爐（600W的情況）加熱1分鐘，取出攪拌，加熱1分30秒攪拌，再加熱30秒～1分鐘。取出片栗粉鋪在平底托盤上，去除餘熱。

（3）在手上撒上片栗粉，把（2）分成5等分，揉成團後用手輕輕壓碎，包上（1）。

每天的點心！熊貓的小肉包

使用了熱蛋糕混合的有嚼勁的肉包。蔬菜也加進去營養也滿分！

【食材準備】

（10個份）

・A（混合烤餅250g、豬油1大勺、水一百毫升）

・B（豬肉100g、洋蔥（切成碎末）1/6個、竹筍（水煮後切成碎末）50g、一小匙糖、蚝油1小勺、酒一小勺、片栗粉1小勺、醬油2小勺）

・一塊海苔

【制作方法】

（1）将（A）放入大碗中，用手揉成一團，分成10等分。

（2）将（B）放入其他的碗中，用手充分混合，分成10等分。

（3）将（1）向手掌大小伸展，包上（2）。

（4）将烹饪用紙切成10×10cm的10塊，放上（3），用蒸汽蒸鍋蒸12分鐘。

（5）用海苔做熊貓的臉。

奶油玉米豆乳面包布丁

用米粉面包。豆乳和楓糖漿，菜油做出的放心零食。

【食材準備】

（3～4個孩子的份）

・米粉面包（切6片）2片

・A（玉米奶油（罐頭）4大勺、豆乳1/2杯、楓糖漿1大勺片栗粉1小勺）

【制作方法】

（1）米粉面包切成2cm大小，盛在容器裡。（A）充分攪拌後澆上。

（2）用烤面包器烤至變色。

根據個人喜好撒上荷蘭芹也可以。普通的面包也能做。

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