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蝦油焖飯的家常做法

圖文 更新时间:2025-04-30 14:08:44

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)1

甘鮮味美!

By 公仔思樂冰

用料

  • 鮮蝦 250g
  • 水 1000ml
  • 雞蛋 1個
  • 鹽 少許
  • 青菜 适量

做法步驟

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)2

1、鮮蝦去頭去殼

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)3

2、鍋裡熱油,放入蝦頭蝦殼

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)4

3、蝦頭用鏟子壓出腦膏

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)5

4、炒至變紅色

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)6

5、倒入1000ml水

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)7

6、大火煮開

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)8

7、蓋上蓋子轉中小火10分鐘熬出鮮味蝦頭油湯(順帶把雞蛋放進去煮了)

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)9

8、8分鐘開蓋放入少許鹽、蝦仁煮熟

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)10

9、熬好後過濾湯汁

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)11

10、碗裡放入米飯,倒入蝦頭油湯

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)12

11、放入雞蛋、蝦仁、青菜等

蝦油焖飯的家常做法(蝦頭油泡飯的做法)13

12、甘鮮可口

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