
甘鮮味美!
By 公仔思樂冰

1、鮮蝦去頭去殼

2、鍋裡熱油,放入蝦頭蝦殼

3、蝦頭用鏟子壓出腦膏

4、炒至變紅色

5、倒入1000ml水

6、大火煮開

7、蓋上蓋子轉中小火10分鐘熬出鮮味蝦頭油湯(順帶把雞蛋放進去煮了)

8、8分鐘開蓋放入少許鹽、蝦仁煮熟

9、熬好後過濾湯汁

10、碗裡放入米飯,倒入蝦頭油湯

11、放入雞蛋、蝦仁、青菜等

12、甘鮮可口
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