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“ 無名早餐店”

友友們！

小編發現一家超級棒的無名早餐店

在居民樓裡低調幹了30多年

無論是從味道、食材、還是價格

都相當不錯！

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無名早餐店

@WUMINGZAOCANDIAN

PART ONE.

38年無名早餐店

位于光華街内，老地委家屬院正對面巷子裡，有這樣一家店，看起來平平無奇，也沒有名字，附近幾條街的居民卻吃了三十多年。

帶着歲月痕迹的棚子，卻并不影響這家早餐店的生意火爆。從6點鐘開始，到8點多，鹹麻糊、淡麻糊就全部賣完了。

不少附近居民，早上不想做飯，直接端着飯缸子來打飯帶走。沒有座位了，端着碗站着喝更是常有的事~

店老闆，熟客總是笑稱“李老闆”，十多歲時就是炊事班班長，30多年前，在溫州街頭賣煎餃、鍋貼，那邊拆遷後搬來這裡賣蒸餃。

說起這家店，來吃飯的顧客，上到七八十歲白發老人，下到二三十歲小年輕沒有不誇的。

“李老闆人特别實在，做的飯也實在，之前肉那麼貴的時候，他都沒有漲價。一籠葷蒸餃才4塊錢。現在阜陽上哪找4塊錢一籠的葷餃去~”

三十多年的老店，一直很低調默默經營，細水長流，積攢了一大批老顧客。一勺一筷之間，早已不是一面之緣的生意往來，深藏的是老闆和顧客之間的濃厚感情。

PART TWO.

蒸餃4元一籠，麻糊2元一碗

「一頓好吃又實惠的早餐」

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店裡的常駐就4樣，葷蒸餃、素蒸餃、鹹麻糊、淡麻糊，但幾十年味美價廉，不少食客“一心一意”，跟着吃到了現在。

說起店裡的飯，李老闆很自豪。比如蒸餃，是他每天親自采購好的豬肋條肉，蒸餃皮也是自己和面自己擀自己包。

鹹麻糊，用的還是近30年曆史的油茶桶裝着，每天隻做這一桶。

李老闆對此信心滿滿，“我的麻糊，不能保證說比其他家多好喝，但我能保證，你從喝第一口到最後一口，都不會洩。”

"Ⅰ"

葷蒸餃

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新鮮的豬肋條肉絞碎調好味，在高溫的作用下，肉汁被蒸出，滲入皮裡，外觀上微微帶着肉汁的黃色~

蒸餃皮看似很薄，吃起來卻軟軟筋筋的不失嚼勁，餡料已經抱成了團，入口鹹鮮沒有肉腥味。

其實蒸餃本身就比較有味，愛吃辣的再蘸上辣椒油，但是辣椒油真的又香又辣！

"Ⅱ"

素蒸餃

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粉絲豆芽蒸餃餡料很豐富，除了粉絲豆芽，還混雜着豆腐幹，以及提鮮的韭菜。

粉絲的綿軟，豆芽的脆嫩，豆腐幹的韌勁交織在一起，吃得滿足又回味。

"Ⅲ"

鹹麻糊

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芝麻、花生、豆皮、面筋等多種食材融為一碗，喝起來香濃有味~

"Ⅳ"

淡麻糊

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濃香的豆香、順滑的口感，還有芝麻鹽、鹵黃豆和芹菜末、豆角末這些配菜，鹹淡交織，讓口感更豐富。

深藏居民樓裡30多年的早餐店

老闆實在、早餐實惠、顧客淳樸

這樣的店

必須強烈推薦給大家~

無名早餐店

營業時間

6:00-9:00

地址：

光華街老地委家屬院正對面巷子往裡走

文章來源：吃喝玩樂在阜陽

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