海帶又名大葉藻、大蒿子、海根菜、海草，海帶中含有大量的碘，能有效降低血液中的膽固醇含量，常食有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，保障皮膚營養的正常供應。
為了使海帶看起來碧綠鮮嫩，有些不良商家會給海帶添加人工色素。食用含有人工色素的食品，容易導緻過敏，并加重腎髒、肝髒的負擔，甚至有緻癌的風險。
安全選購要點
一看其完整性
将海帶卷打開，看看海帶是否完整，如果海帶比較小且比較碎，就不要選購。如果海帶表面有小孔洞或者大面積的破損，則代表出現過蟲蛀或者黴變的情況，不能選購。
二看表面是否有白色粉末
海帶含碘量高，還含有甘露醇。這二者都是呈白色的粉末狀附在海帶的表面。不要以為這是劣質黴變的海帶，沒有任何白色粉末的海帶才是我們需要擔心的，這樣的海帶不要選購。
三看海帶的厚度
海帶葉片寬厚、色澤濃綠、無枯黃葉，手摸無黏手的感覺，就是優質海帶。
食品安全問題
為了使海帶看起來碧綠鮮嫩，吸引消費者的眼球，不良商家會以化工色素泡制海帶，而且添入連二亞硫酸鈉以保持顔色。如果這種化學海帶食用過量，會影響人體對鈣的吸收，破壞身體中的B族維生素，引發腹瀉等症狀。
避免有害物質
食用海帶最大的安全問題來自化學加工過的海帶，我們怎樣做才能避免買到化學加工的海帶呢？
1、看海帶的顔色:正常海帶的顔色是褐綠色或者土黃色的；如果出現翠綠色的海帶，可能就是經過化工色素浸泡的，需要格外注意，不能選購。
2、憑手感來鑒别:褐綠色的海帶挑選黏性大的，因為海帶經過化學加工後，就沒有黏性了。另外，經過處理的海帶，摸起來是沒有韌性的。
3、聞味道:沒有經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃；經過漂染處理過的海帶，其海鮮味就會減少，而且有染色劑的刺鼻味道。
将鮮海帶放入冰箱冷藏保存，能保存1周時間。幹海帶放在陰涼通風處保存，能保存1個月時間。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
