鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體後方（如同天鵝一樣），因而步态蹒跚。大多數真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正确地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩産卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性别差異。
喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分别飼養利于管理，因此，雛鴨的性别鑒定具有一定的經濟價值。
鴨[家禽種類]
一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。[1]鳴管又稱下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3～4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。[1]
左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提肛門下方，先向前按，随着向後退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。[1]
将初生雛鴨握在左手中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰卧勢。然後用右手大拇指和食指分開肛門旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地将肛門張開，并使其外翻。公雛鴨可見到長約4毫米的突起物（陰莖），母鴨則無，或僅有殘留痕迹。[1]
鴨
1. 鴨子的性别分辨方法 [引用日期2016-05-30]
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