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怎麼做酸蘿蔔

生活 更新时间:2024-09-27 11:58:19

怎麼做酸蘿蔔?首先将蘿蔔的皮削掉,然後用水把蘿蔔清洗幹淨,我來為大家科普一下關于怎麼做酸蘿蔔?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做酸蘿蔔(酸蘿蔔的介紹)1

怎麼做酸蘿蔔

首先将蘿蔔的皮削掉,然後用水把蘿蔔清洗幹淨。

用刀把蘿蔔切成薄片,放入碗中。

在碗中放入鹽,攪拌均勻後腌制15分鐘。

腌制好後,把蘿蔔腌出來的水倒掉。

将白醋倒入碗中,加入切好的小紅辣椒,之後倒入放蘿蔔的碗中。

浸泡兩個小時後酸蘿蔔就做好了。

酸蘿蔔是一種腌制的食物。辰溪酸蘿蔔主要取材于沅水河中的兩大江洲(木洲、當江洲)生産的紅蘿蔔,把清脆可口的紅蘿蔔采來後,放在流水中沖洗幹淨,切成均勻的薄的片兒,拌上作料,放在粉紅色的酸水中浸泡,經一個晚上取出,拌上噴香的油潑辣子,便是辰溪著名的酸蘿蔔。

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