炎炎夏日,鎮上擺攤賣涼粉的商販漸漸多了起來! 以往我們都是用超市裡現成的白涼粉兌水做,今天用農村傳統方法“搓”一份涼粉 在我們山上,涼粉果到處都是,涼粉果有公母之分,公的沒籽内芯是紅色的,母的有籽飽滿結實。母涼粉果才能做涼粉,配上自己愛吃的水果,牛奶,秋秋彈彈,好好吃! (? ??網上有現成的冰粉籽賣,一斤才10塊多!這種可以直接跳到第5步起看)
By 湘野紅姐
1、去山上摘點涼粉果(學名叫霹靂果,《水果傳》裡叫愛玉果)
2、洗掉表面的粘液,洗洗洗
3、能做涼粉的是内芯有籽的公果,挖挖挖
4、放太陽下曬幹水分
5、曬好的籽裝到沙袋裡,然後放涼白開泡10分鐘。然後用手洗漿洗個8分鐘
6、靜置,等水變得濃稠,不透明的樣子就可以辣
7、這是我冷藏了一個晚上的效果
8、加上自己愛吃的水果,牛奶或酸奶,好好吃,QQ彈彈,滿口都是涼粉的清香!
某寶真是無奇不有,現成的冰粉籽買回來搓搓搓,可以叫小孩子一起體驗一下!體驗的過程真新奇!
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