怎麼樣做龍蝦尾最好吃不辣的-tft每日頭條

怎麼樣做龍蝦尾最好吃不辣的

生活更新时间:2024-12-18 20:44:14

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、椒鹽龍蝦尾是一道美味的菜肴，主要制作食材是小龍蝦，調料是食鹽、料酒、生粉等，通過大火烹制後，轉小火炒制而成。

怎麼樣做龍蝦尾最好吃不辣的（龍蝦尾學會這樣做）1

2、今天老劉就來分享一下“椒鹽龍蝦尾”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

小龍蝦尾600克、大蔥、大紅椒、芹菜、蒜子、生姜

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4、先把蒜子壓扁斬成蒜末，生姜一半切片一半切末，大紅椒去蒂去籽再切辣椒末，芹菜同樣切末，大蔥切薄片

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5、再把拉去蝦線洗幹淨的小龍蝦尾腌制下，先放入3克蚝油、5克生抽、适量料酒、鹽一勺、少許白胡椒粉，蔥姜擠出蔥姜汁，上手攪拌均勻，最後在放入一勺木薯澱粉，攪勻腌制40分鐘備用

【老劉小貼士】

放入木薯澱粉會使小龍蝦尾炸好以後更酥脆

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6、再把腌制好的小龍蝦尾挑去腌制輔料，放入七成熱的油鍋中，炸三分鐘，然後撈出，等油溫再次升至七成熱時，放入蝦尾複炸三十秒馬上撈出。複炸以後小龍蝦尾口感更酥脆

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7、鍋中留少許底油，先放入姜蒜末爆香，再放入紅椒末和芹菜末，翻炒斷生。這時再放入小龍蝦尾，翻炒片刻。再撒上椒鹽粉翻炒均勻裝盤美味即成。這樣一盤外殼酥脆椒鹽龍蝦尾就做好了

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8、龍蝦肉内還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心髒活動具有重要的調節作用

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

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