烤箱在普通不過了，家用電器中也屬必備的一款。而今的烤箱針對不同的人群，有不同的品牌和型号對應着。那你家的烤箱是否選對了呢？

下面由我們的達人Xiao小C來和大家分享如何選擇适合自己的烤箱。

烤箱，現在每家每戶幾乎都有一台，而是很多經常做烘焙的人，家裡不止一台，甚至三四台。那麼你選擇烤箱主要的做家用還是私房還是工作室呢？下面我們來看看對于烤箱的選擇都有哪些側重點。

1. 烤箱大小

2. 烤箱功能

3. 烤箱價格

4. 烤箱外觀

5. 烤箱品牌

以上五點是我入門烘焙四年總結的一些。

烤箱大小取決于家用還是商用。

家用

一般家用選擇30L-40L大小剛好合适。對于新手來說一台30L的烤箱容量剛好足夠。那麼對于家庭成員比較多，而且做烘焙數量比較可選擇40L容量的烤箱剛剛好。

商用

這裡的商用分私房和蛋糕店商用。做私房的人對烤箱容量要求遠遠不止40L，至少在60L以上。

烤箱的功能一般：烘烤（單管，上下管），熱風，風幹，發酵。再後來又了蒸烤箱，功能逐漸多樣包括：蒸煮炖都具備。那麼如何選擇一款适合自己的功能烤箱。在于你對烤箱功能的要求。如果說，你平時蒸煮菜肴，做中式面食比較多，那麼可以選擇一款适合自己的蒸烤箱，這樣可以發酵也可以蒸，也可以用蒸烤箱蒸功能來加熱菜肴。

如果覺得對蒸煮這項功能沒有太多要求，那麼可以單單選擇而一款烤箱就足夠。

現在很多烤箱有wifi設置功能，内含雲食譜。這種功能烤箱特别适合剛入門烘焙的新手。當然有些烘焙熟手也是很喜歡wifi操作，用的比較順手就很好用。

除此之外，現在一些烤箱還具有蒸汽功能。烤箱外設置了一個漏水孔，利用加熱産生水蒸氣，這樣烘烤出來的食物不會幹硬。這款烤箱特别适合烤土司。愛做早餐愛吃面包吐司的可以推薦購買一款蒸汽烤箱。

烤箱選擇機械還是電子顯示屏。機械式烤箱溫度穩定，耐用，便宜。電子顯示屏烤箱，方便好操作，價格偏貴。

烤箱價格取決于品牌，容量，功能這三個主要因素。

對于剛入門烘焙，一般購買一台價格300-350之間的烤箱就足夠。至少用兩年，畢竟剛開始烘焙，都是在慢慢學習和練習中。

烘焙熟手，一台300左右的烤箱同樣也可以用的很好。如果對品牌沒有要求，隻是對容量要求稍微高一點，可以考慮購買一台40-45L容量的烤箱價格700-1000之間不等。

烘焙私房一般對容量要求比較高，價格方面控制在1500以内。如果是選擇品牌知名度較高，那麼價格不止1500,實際價格遠遠在2000以上的預算。

外觀，其實很多剛入門烘焙的人并不是對這要求過高。一般入門烘焙一年後，對于烤箱的顔值要求有了。畢竟對烘焙有了一點入門的經驗和技巧，對烤箱的要求也高了。除了想要容量大一些還會對烤箱的顔值要求高一些。

當然，顔值越高價格就會越高。比如某品牌的49L的烤箱價格在6000左右，這一款烤箱就是顔值和容量都具備。一般我們可以選擇一款容量在30L-40L之間的烤箱，顔值偏高價格控制在700以内就剛剛好。既然選擇了顔值，烤箱也是更新換代快，所以選擇一款價格偏中上，顔值恰好的就可以了。為以後在遇更有顔值的烤箱，好更換做準備。

烤箱要顔值，但是也要考慮功能性，适用性是否适合自己。

說到外觀。這裡也有嵌入式和台式，甚至有立體式烤箱多種不同外觀的烤箱。嵌入式烤箱和台式，立體烤箱最大的區别在于散熱孔的位置。前者散熱孔在底部，而後兩者則是上方，背面和左右兩邊。其次，嵌入式烤箱安全一些，可以避免燙傷，且容量大。但是在選擇嵌入式烤箱的時候一定要規劃好，從廚房開始裝修就要計劃好烤箱放置的位置。嵌入式烤箱一般價格普遍昂貴，如果對價格沒有抗拒最好一次性到位。

雖然台式，立體式烤箱比較占地兒，但是搬運方便，清潔省事，價格不貴。

很多家電品牌不隻是專注電飯煲，開水壺，洗衣機，也有不少品牌有烤箱。比如蘇泊爾，九陽這些品牌也有烤箱。品牌選擇看個人，有些人對某一品牌特别熱衷，家裡的所有家電幾乎都是一個品牌的，所以烤箱自然也就選擇相同品牌。

其實，我個人認為，烤箱可以選擇專注制作烤箱的品牌，這樣更有針對性。當然選擇品牌的同時會從多方面來考慮比如：價格，外觀，功能，容量等等。因人而異的選擇适合自己的烤箱品牌，這樣才不會讓自己買了後悔。

對于烤箱剛入門最好選擇一款電子顯示屏的烤箱價格控制在500以内。這樣即便以後熟練了也不會着急換新烤箱。烤箱溫度計最好備用一個，新烤箱試烤200度15分鐘空烤，即便不空烤也需要備用一個溫度準确的溫度計，避免在烘烤的時候溫差大導緻做出來的食物失敗，尤其是戚風。選擇一款耐用的烤箱其實很重要，不要因為喜歡顔值而錯過一台适合自己的烤箱，更不要因為價格而買了後悔。

你們用過哪些好用的烤箱？

在留言區說說你的經驗

和大家一起分享和你烤箱的故事吧~

關注頭條号“kaoker”，每天給你新鮮有趣的烘焙知識。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部