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地裡的野菜什麼野菜能吃

生活更新时间:2025-01-09 16:41:19

村裡的石大哥家，種了百餘畝大棚葡萄，由于精力有限，疏于管理，道路北側的幾十畝棚子内，長滿了雜草，這些遍地的雜草在石大哥看來，絕對是夢魇般的存在，不僅和農作物争營養，有些還特别難以鏟除。

地裡的野菜什麼野菜能吃（農田裡有種野菜）1

但在附近鄰居們的眼裡，這些雜草可就成了春天裡的“寶貝”了，據前來“尋寶”的大姐說，你看看，這棚子裡可都是春天賜給咱們的“寶貝”呀，像荠菜、播娘蒿、小薊等野菜，長在棚子裡顯得特别鮮嫩。

俺們周邊幾個村子的人，有空閑都會到這裡來挖野菜，有時候也有城裡人慕名前來，現在是午飯時刻，若是早來一些，便會看到很多熱鬧。

地裡的野菜什麼野菜能吃（農田裡有種野菜）2

大姐指着腳下的一種雜草，滿心歡喜地說道：“沒想到這裡還有扶扶苗（音）呀，這種野菜現在吃起來特别鮮嫩，也就是在大棚裡能發現，棚外的田野裡，這玩意兒還未萌發呢！

這扶扶苗根系特别長，比植株還健壯，如果誰家農田裡有這東西，那可就讓人頭痛了，為啥？一般除草劑都搞不定它，就連草甘膦都打不死它，有時候往往是上面的植株幹枯了，沒過幾天，新的植株又萌發出來了，對的，根系特别發達，生命力特别頑強。

地裡的野菜什麼野菜能吃（農田裡有種野菜）3

我們村有位鄰居，平時在城裡做生意，家裡的幾畝中藥材也是疏于管理，田裡長滿了扶扶苗，秋天的時候，整個藥材田裡都快爬滿了，不過挺好看的，開着或紅色或粉色的花，像小喇叭一樣。

聽說有些頭腦聰明的農村人，專門培養這東西，然後一盆盆作為觀賞植物，都賣給城裡人了，也确實，這東西看起來嫩嫩綠綠的，即使不開花，養起來看着也舒服。”

地裡的野菜什麼野菜能吃（農田裡有種野菜）4

在這世界上，每個事物的存在，都有其存在的價值，就像我們的人生，有時候換個空間，就能爆發出意想不到的價值。

既然屬于野菜，自然是能吃的了，對此，大姐表示，這扶扶苗雖然鮮嫩，偶爾嘗嘗鮮還可以，但不能常吃，因為根吃多了對身體不好，聽說有小毒，所以，吃之前，無論是根還是嫩葉，都要在開水裡焯一下，然後再進行炒、拌、蒸、煮等，那樣吃起來就比較安全一些。

地裡的野菜什麼野菜能吃（農田裡有種野菜）5

在咱們農村，以前有牙痛的，就去田野裡去尋它的花，治牙痛特别好，還有它的根，也具有一定的藥用價值，聽說對婦科疾病很不錯呢，不過具體我不了解，如果感興趣，你可以去打聽一下醫生，真的很不錯的。

大姐口中所說的野菜，學名叫打碗花，也叫兔兒苗，屬旋花科草本植物，春天萌發生長，秋季開花結籽，雖然有其價值，但在農民朋友眼裡，始終屬于惡性雜草，人人得而誅之，那麼，對于打碗花，你有防治的好方法嗎？

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