來源：運城新聞網

“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。”又到中秋美啖月餅時節，此時，若了解一些月餅文化，則更添别樣韻味。

月餅謎是謎苑中的一朵奇葩。如謎面“圓圓墩墩一塊餅，紙盒包裝喜盈盈，隻因和月心相印，吃餅需看月兒明”，打一食品名，其謎底為：月餅；又如謎面“瓊樓玉宇一輪月”，打一食品，謎底為：月餅；也有以“月餅”為謎面的，如“中秋月餅”，打一電腦名詞，其謎底為：軟盤。中秋時節，合家團聚，賞月色、品月餅、猜猜月餅謎，可謂其樂融融。

不過，令人遺憾的是，“月餅”卻很少入聯。相傳，一年臨近中秋節，一食品店為招徕顧客，便專門請人撰寫了一副對聯貼在店門口：“月在當頭真個亮；餅還可口這兒來。”這副對聯将“月餅”兩字分嵌于上、下聯之中，别具新意。此舉不禁引來顧客駐足，吟誦之餘便到店中買盒月餅，月餅生意也随之紅火。

在浩瀚的詩海中，月餅詩可謂是詩海中的一朵浪花。不少文人在中秋品嘗月餅時，有感而發，于是許多吟詠月餅的詩句便應運而生。宋代蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與饴”，據說是最早的月餅詩；月餅又稱“桂餅”，明代顧清的《次韻桂餅》“攜來不覺鄉關遠，吟罷猶令客夢清”，每逢中秋賞月、吃月餅時，客居異鄉的遊子最易思念故鄉和親人；清代祁啟萼的《月餅》詩“中秋節物未為低，火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得，佳名先向月中題”，點出了月餅命名的取義；而清代李靜山的《月餅》詩“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城”，則道出了當時中秋人們互送月餅，已是非常普遍的現象；清代袁景瀾的《詠月餅詩》曰：“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂迹。戚裡相饋遺，節物無容忽……”生動地描寫了月餅制作，以及親友間互贈月餅的情景。

除了品嘗之外，關于月餅還有一些獨特的風俗。在山東一些地方，盛行中秋唱月餅，即中秋那天，當明月初升之時，人們便把月餅放在麥稭編成的圓墊上，讓孩子們端着到街上邊走邊唱：“唱月餅，賽月餅，來年更盼好年景！”孩子們唱後，人們會互相評比，看誰唱得好，看誰的月餅好，一派生動有趣的景象。在閩南和台灣地區則流行“鬥四紅”奪月餅的風俗。這種月餅，由大到小共63塊，最大的像面盆，即“狀元餅”，而最小的則像銀元。參加奪月餅比賽的人們圍聚在一起，輪流将6顆骰子擲進大碗裡，通過顯示的點數來争奪最大的月餅——“狀元餅”，争得“狀元餅”者，就意味着日後會有好運、諸事順利。

不少名人對月餅也是充滿了别樣情感。清代文學家袁牧對月餅頗有研究，在他撰寫的《随園食單》中，不僅介紹了衆多月餅的名稱，還記述了月餅的制作方法；清代文學家曹雪芹不惜筆墨在《紅樓夢》中将賈府中秋食月餅的情景描繪得細緻生動，讓人們品出味中之味，名著為月餅更添韻味。

脍炙人口的月餅，千百年來經久不衰，它始終在人們的心中具有無限的魅力。八月中秋月正圓，此時合家團圓，一邊品月餅，一邊賞月色，心中憧憬着美好的未來。 （《西安晚報》）

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