據深圳疾控微信公号24日消息，有一種物質，在現實生活中，離我們每一個人都很近很近，它就是二噁英。

其實，二噁英不是一個孤軍奮戰的獨立個體，而是一個擁有着210種化合物的“大家族”。

它從哪裡來，又會到哪兒去？

跟迷茫的人類不一樣，這家夥“來路”特别廣，路子相當“野”。

95%的二噁英都是從垃圾焚燒過程中産生的，而其他來源還包括：汽車尾氣、造紙、生産殺蟲劑、化工、冶煉、森林大火等等。

它通過這些渠道，飄散在空氣中、進入到水裡、“淹沒”在土壤裡，不可避免，無處不在。

在一定條件下，它可以進行第二輪“遷徙”，通過被污染的江河湖海、空氣、土壤，二噁英又進入到農作物、雞鴨鵝牛羊和水生生物體内。

不會吧不會吧，難不成我吃的每一樣東西裡，都有二噁英？

不要問，問就是有。

而作為站在食物鍊頂端的人類，就悲催了，你的身體完全就是二噁英的終極“聚集地”。

然而，龐大的家族“勢力”不是最可怕的，可怕的是，它可不是什麼善茬。

不僅被國際癌症中心列為人類一級緻癌物，還有個“霸氣”得令人聞風喪膽的江湖外号——“世紀之毒”，光聽都知道不簡單。

■毒性是砒霜的900倍 能在人體裡“潛伏”11年

人稱“世紀之毒”，那肯定是有兩把刷子的。

這家夥的大招，那是一招比一招“狠”。二噁英“家族遺傳”五大“法寶”——

1、劇毒

二噁英有多毒？

其中最毒的2,3,7,8-TCDD是砒霜毒性的900倍！比“入口即死”的氰化鉀還要毒1000倍！

被稱為地球上毒性最強的毒物，被國際癌症研究中心列為：人類一級緻癌物。

2、生命力頑強

這家夥在哪都能“活”，可以在環境中不斷遷移，從大氣到土壤、水體，再通過食物鍊逐層蓄積，而這些二噁英，最後就會被人類“照單全收”。

3、“禍害”時間長

一旦進入人體，二噁英在人體内的半衰期可以長達7-11年。半衰期啥意思？就是說即使之後你沒再攝入二噁英，也要花7-11年才能把體内的二噁英濃度降低一半。

而且，目前來說，擺脫這“陰魂不散”的家夥，幾乎是不可能的，畢竟，你總不能不喝水不吃飯吧。

4、水裡少、肉裡多

愛吃肉我做錯了什麼？難不成會更受癌症青睐？

此處@愛吃肉的老鐵們，多吃點菜和粗糧吧，這是重點，要考的。

5、連“那方面”也不放過

沒錯，字面意思，就是“那方面”的問題。

二噁英可以引起女生月經不調、子宮内膜異位、卵巢功能障礙；男生弱精少精、“蛋蛋”形态改變等。

事實上，這個惡名昭著的“家族”，對人類的毒性作用是多系統、多方位的。除了影響“那方面”，還有可能有緻畸作用、發育毒性、肝毒性、造成皮膚損傷、免疫力下降增加患感染性疾病的風險等。

而他的緻癌性也是毋庸置疑的，有研究表明，長期暴露于高濃度二噁英環境下的工作人員，癌症死亡率比普通人高60%。

當然，所有抛開劑量談毒性的行為，都是耍流氓。雖然它毒性很強，分布又很廣，但一般是低水平存在于環境中！

不過，這也不代表，我們可以肆無忌憚地挑戰這個“大家族”的底線。避免長期暴露在高劑量的污染環境，需要每個人一起努力。

■4招“保命” 掐斷腫瘤的“口糧”

1、均衡飲食

人體内的二噁英，95%都是來源于食物，尤其是肉制品、乳制品、魚類和貝類等動物性食品。

咋辦？難不成不吃？那是肯定不行的！

吃，還是要吃滴！但是要吃得健康。健康的秘訣無非是：多元化飲食、營養均衡、粗糧搭配、葷素混搭。

2、避免高溫爆炒、選擇無油煙鍋

待油熱得恰到好處，下菜，“滋啦”一聲，廚房裡頓時煙霧缭繞，那是美食在鍋上的“熱舞”，翻炒三兩下，出鍋！

打住！不知道這樣很危險？

做菜時，高溫爆炒容易産生大量油煙，這對二噁英來說，是“傳宗接代”的絕佳機會。

3、選購保鮮膜和塑料保鮮盒有講究

選購保鮮膜、保鮮袋時，盡量選擇PVDC材質的。

而塑料制品盒也不能随便買，通常盒子底部會有一個三角形的循環标志，選擇帶有數字“5”的循環标志塑料盒。

在用微波爐加熱食品時，也要避免用保鮮膜覆蓋，盡量選擇專用的微波爐加熱碗。

4、做好垃圾分類

在垃圾焚燒過程中，塑料和金屬在一起，是最容易産生二噁英的。

而垃圾分類的意義之一，就是為了針對不同類别的垃圾，做針對性的處理，最大程度上降低對環境的危害。

還有，塑料袋能少用也盡量少用吧！

其實，世界上并沒有絕對意義的“零污染”。

像二噁英這樣的有害物質，需要一個“底線”來規範，隻要它們“不超标”，就不用談之色變。

來源｜晶報APP綜合深圳疾控微信公衆号

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來源： 晶報

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