食包括吃、喝、做!吃即為享受食物的過程,喝則是品這湯水就飲品的風味,而做是烹饪,技巧和火候的掌握,可以說美食其實不簡單,它有着屬于本身的文化,就拿喝酒來說,酒分很多種,糧食酒、工業酒亦或者紅酒白酒等,而談及紅酒,相信很多人都會對“拉菲”給這個名字很有印象。
“來一瓶82年的拉菲!”,當然不是拿來漱口,咱沒有那麼奢侈也沒有那麼豪氣,這是電影裡面的台詞,但可以說即便在有着豪華陣容的電影中,開一瓶82年産的拉菲,其實也非常罕見,因為它的價值不菲且當年産量并沒有那麼多,它算得上是我們夜光杯中的葡萄美酒了,很是奢華和高貴。
82年産的拉菲因為得天獨厚的年份賣出了近乎“天價”的價格,其出名也包括被當時某個“鑒酒家”過度的包裝,不過那一年的拉菲終究是火了,要不然咱這種從未喝過紅酒或葡萄酒的旁觀者怎麼會知道,即便沒喝過我們也知道其味道定然非常香醇,紅酒是拿來斟酌的,這又區别于白酒。
白酒喝味道紅酒品格調!關于飲酒其實還是有些許文化的,這和美食息息相關,懂得吃其實遠遠不夠,同樣的道理,你會品酒也不見的就是“酒中人”,關于82年産的拉菲,其實還着非常多的謎團,就像我們下館子點了份麻婆豆腐,那你知道麻婆豆腐怎麼樣的做法才正宗嗎?
回到拉菲的話題,這酒的确算貴,但是賣到現在依然沒有賣完,是否當時産量非常高亦或者說味道是吹噓出來的?其實兩者都不是,而是裡面“暗藏玄機”,在此我們需要先了解下82年的拉菲産量到底有多少,于當時産多少葡萄酒都是有量的把控,即便放在現在也是如此,數據上來看前後幾年拉菲的産量穩定在18-24萬之間,故而最多也就24萬瓶左右。
即便價格讓人望而生畏,但這24萬瓶拉菲定然也早就賣完了,畢竟時間一晃而過已經38年有餘了,結果它卻仍然有庫存,這其實有着怎樣的秘密呢?其實從咱中國每年喝82年拉菲的數量就可以知曉:據統計,中國人每年消費的拉菲攻擊100萬瓶,這放眼世界應該是最高的,不得不說咱有錢人真不少。
如果這麼計算的話,24萬瓶拉菲不到四個月就被咱中國人給喝完了,為什麼現在還有?其實是因為很多人所購買和消費的82年拉菲并非真的拉菲,更多是拉菲的替代品,盡管如此市面上的價格也是2-3萬起步,着實讓人感歎這拉菲價高是真的到了奢侈的地步,沒辦法,有消費它自然有繼續升值的空間。
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