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冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的

生活更新时间:2024-12-13 22:11:57

冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的（缽缽雞和冷鍋串串的區别原來在這裡）1

到朋友家，什麼最适合分而食之？

1、火鍋，2、烤肉，3、串兒。

因為美食群最近老是聊成都、重慶，

所以我也得試試——缽缽雞。

講真，我好像沒有正兒八經的吃過缽缽雞，

但認真的了解過缽缽雞的由來。

紅油藤椒，煮好的去骨雞片浸泡在缽子裡。

後來衍生為煮至七八成熟的串兒。

“缽”，對于一個吃貨來說，

是很有畫面感的食器，

不論是小火慢炖慢煨，還是靜靜的泡在裡面。

冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的（缽缽雞和冷鍋串串的區别原來在這裡）2

毫不誇張的說，缽子紅油芝麻就已經完勝了。

更不用說還有一把勾起吃貨食欲的竹簽。

當然，在此我要批評聞阗同學。

缽缽雞，你倒是告訴我雞呢？

牛羊雞豬肉沒有也就算了，

毛肚鴨胗黃喉雞雜也沒有，

是不是看不起我胖虎？

缽缽雞

冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的（缽缽雞和冷鍋串串的區别原來在這裡）3

Chef：聞阗

主材：你想吃的任何串兒

輔材：缽缽雞調料、清水、竹簽

烹饪時間：15分鐘

Step1

将準備好的食材切成合适大小，用竹簽串起

冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的（缽缽雞和冷鍋串串的區别原來在這裡）4

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Step2

水燒開，串好的食材下鍋煮熟

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Step3

調料包放桶裡，呃。。他家沒有缽，隻有桶

開水沖好，煮開更佳

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Step4

食材放入調味汁中

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Step5

食材需要完全浸泡在裡面

千萬不要像他這樣貪多

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Step6

入味即可食用，大約15分鐘-30分鐘吧

不同的食材入味時間不同

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說實話啊，沒有各種肉的缽缽雞是沒有靈魂的，

還好鳳尾菌和牛丸撫慰了我。

如果你像我一樣對吃有講究，

不妨熬一鍋骨頭湯，風味絕對驚豔。

自己這麼一泡，比店裡和外賣強多了。

冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的（缽缽雞和冷鍋串串的區别原來在這裡）11

回到今天的話題，缽缽雞和冷鍋串串的區别呢？

冷鍋串串我們之前做過，文末的推薦裡有，

串兒是在調味的湯汁裡煮熟，

而缽缽雞都是白水煮熟，浸泡在湯汁裡。

風味各有千秋，就看你喜歡怎麼吃了。

缽缽雞的調料普遍都是重麻辣的，

吃不習慣花椒的小夥伴選擇的時候要注意。

不說了，我還得去串點牛羊雞肉串。

尤其是毛肚！！！

冷鍋串串缽缽雞有沒有不辣的（缽缽雞和冷鍋串串的區别原來在這裡）12

— — End — —

文案：土豆攝影：土豆

版面：浩鍋鍋剪輯：浩鍋鍋

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