豬肉白菜水餃的做法?食材:面粉,瘦豬肉,白菜,醬油,香油,姜,蔥,精鹽,醋,清水适量,我來為大家科普一下關于豬肉白菜水餃的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:面粉,瘦豬肉,白菜,醬油,香油,姜,蔥,精鹽,醋,清水适量。
先将面用水調成面團,揉勻放置半小時待用。
豬肉剁成肉泥,加入香油和醬油。
白菜洗淨,剁成碎末,擠去水分,姜、蔥切成碎末,一同放入肉餡中,加鹽調勻即成餡料。
把面團揉成細長圓形,分成一份一份的。
每份揉成圓形,用面杖擀成圓形皮,将餡裝入,包好,捏嚴,勿使漏餡。
水煮開後,即可下餃子,煮開後,稍加冷水,如此3次,可撈出1個餃子,用手指壓按後,能立即複原,表示餃子已熟,即可撈出。
食用時蘸着醋即可。
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