蒜香大蝦的做法?調料:料酒半湯勺、食鹽1/2茶勺鮮蝦去頭殼,背部開口剔去蝦線備用,今天小編就來說說關于蒜香大蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
調料:料酒半湯勺、食鹽1/2茶勺。
鮮蝦去頭殼,背部開口剔去蝦線備用。
小蔥、生姜、大蒜、紅幹椒切碎。
鍋裡添油,油七成熱時倒入鮮蝦炸制金黃後,撈出控油備用。
另起油鍋,油熱後放入切好的姜蒜末爆香,放入辣椒末炒香,倒入兩湯匙番茄醬,炒勻後倒入少許醬油。
倒入控淨油的蝦,小火翻炒。
調入适量精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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