姜糖片如何做?在鍋中,倒入小半碗水,放入冰糖稍微融化,放入白砂糖,放入姜,中火開蓋熬制,差不多20分鐘後,就會變的比較粘稠,關小火不斷的翻炒防止變焦糖了一直熬到姜的表面有糖粒在表面出現,今天小編就來說說關于姜糖片如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
在鍋中,倒入小半碗水,放入冰糖稍微融化,放入白砂糖,放入姜,中火開蓋熬制,差不多20分鐘後,就會變的比較粘稠,關小火不斷的翻炒防止變焦糖了。一直熬到姜的表面有糖粒在表面出現。
表面有糖粒出現後,要不斷的翻炒,一直到蓬松為止。
盛出來,在陰面通風處晾2—3天,就可以放在密封盒子裡保存了。因為沒有放其他的東西,最好放在冰箱保存。
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